Portes Grátis|em encomendas acima de 50€| Entrega no dia útil seguinte para encomendas até às 10h |Promoções válidas de 1 janeiro a 31 dezembro 2026|Encomende Já
Entrega no dia útil seguinte para encomendas até às 10h00
O Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra é uma celebração da identidade açoriana. Produzido na emblemática Ilha do Pico, este queijo artesanal funde a textura macia e o sabor lácteo puro das pastagens de montanha com o caráter picante e aromático da pimenta da terra (Malagueta regional).
A adição da pimenta não só confere ao queijo uma cor marmoreada e festiva, como também introduz uma camada de sabor quente que desperta o paladar sem sobrepor a delicadeza do leite de vaca. É um queijo de cura intermédia, com uma pasta equilibrada, nem demasiado mole, nem excessivamente dura, que se derrete na boca, libertando notas de ervas frescas e um final de boca levemente especial.
Uma escolha audaz para quem procura um queijo com "garra", que transporta consigo a força vulcânica do Pico e a tradição dos temperos de São Miguel num só produto.
Sugestão de Degustação: Este queijo é o protagonista ideal para uma tábua de entradas colorida. Corte-o em cubos ou fatias triangulares e acompanhe com Massa Sovadae um Vinho Tinto da Ilha do Pico (Terras de Lava); a estrutura do vinho tinto harmoniza maravilhosamente com o toque de pimenta. Se quiser uma experiência de contraste, sirva-o com um pouco de Doce de Batata-Doce, cuja doçura equilibra na perfeição o calor da malagueta.
Ingredientes: farinha de trigo, aveia, manteiga, aguardente (9%), açúcar mascavado, açúcar, ovo, chá verde Hysson Gorreana (3%) e fermento
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 459kcal/1921kJ
Lípidos: 20.3g
dos quais saturados: 13.9g
Hidratos de Carbono: 62.7g
dos quais açúcares: 11.3g
Proteínas:...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos, sal e conservantes (nitrato de potássio)
Quantidade: aproximadamente 250gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 324kcal/1344kJ
Lípidos: 27g
dos quais saturados: 18g
Hidratos de Carbono: 2.3g
dos quais açúcares: 2.3g
Proteínas: 18g
Sal: 1.4g
Ingredientes: Chá Verde e horelã-pimenta
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá...
Ingredientes: Açúcar, cremor tártaro, essência de eucalipto e hortelã-pimenta, açúcar confeiteiro e corante clorofila E141
Quantidade: 150gr
Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 396kcal/1657kJ
Lípidos: 0.3g
dos quais saturados: 0.5g
Hidratos de Carbono: 97.2g
dos quais açúcares: 97.2g
Fibras: 0.0g
Proteínas: 0.1g...
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar e especiarias
Quantidade: 100gr
Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 270kcal/1200kJ
Lípidos: 0.2g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68g
dos quais açúcares: 65.4g
Proteínas: 6.25g
Sal: 0.56g
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcal, mel e erva-doce
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 443kcal/1854kJ
Lípidos: 14.9g
dos quais saturados: 9.1g
Hidratos de Carbono: 69.4g
dos quais açúcares: 38.8g
Proteínas: 7.8g
Sal: 0.43g
O Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra é uma celebração da identidade açoriana. Produzido na emblemática Ilha do Pico, este queijo artesanal funde a textura macia e o sabor lácteo puro das pastagens de montanha com o caráter picante e aromático da pimenta da terra (Malagueta regional).
A adição da pimenta não só confere ao queijo uma cor marmoreada e festiva, como também introduz uma camada de sabor quente que desperta o paladar sem sobrepor a delicadeza do leite de vaca. É um queijo de cura intermédia, com uma pasta equilibrada, nem demasiado mole, nem excessivamente dura, que se derrete na boca, libertando notas de ervas frescas e um final de boca levemente especial.
Uma escolha audaz para quem procura um queijo com "garra", que transporta consigo a força vulcânica do Pico e a tradição dos temperos de São Miguel num só produto.
Sugestão de Degustação: Este queijo é o protagonista ideal para uma tábua de entradas colorida. Corte-o em cubos ou fatias triangulares e acompanhe com Massa Sovadae um Vinho Tinto da Ilha do Pico (Terras de Lava); a estrutura do vinho tinto harmoniza maravilhosamente com o toque de pimenta. Se quiser uma experiência de contraste, sirva-o com um pouco de Doce de Batata-Doce, cuja doçura equilibra na perfeição o calor da malagueta.
error Não é possível enviar sua apreciação da revisão