Mercearia Existem 79 produtos.

A nossa Mercearia é uma curadoria do que de mais autêntico e genuíno as nossas ilhas produzem. No Refúgio Verde, acreditamos que a base de uma boa mesa reside na qualidade dos ingredientes fundamentais. Por isso, reunimos aqui uma seleção de produtos que são o pilar da culinária das ilhas: desde o mel de incenso e multifloral, colhido nas encostas verdejantes, às conservas de peixe capturado de forma sustentável no mar dos Açores, passando pelos temperos e molhos de pimenta que dão a alma aos nossos pratos.

Cada produto dos açores presente nesta mercearia foi escolhido pelo seu mérito artesanal e pela fidelidade aos sabores de sempre. Esta é a despensa onde a tradição encontra a conveniência, oferecendo-lhe a oportunidade de levar para a sua cozinha ingredientes puros, livres de artifícios e cheios de história. Seja para preparar uma refeição festiva ou para elevar os sabores do dia a dia, a nossa mercearia garante que o sabor das ilhas está sempre ao seu alcance.

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ūmmi Ginger Lemon Kombucha | Chá Verde dos Açores
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Kombucha Gengibre e Limão

Ingredientes: Água filtrada, açúcar*, sumo de gengibre*, sumo de limão de origem concentrada*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, cultura de Kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação.  * agricultura biológica Quantidade: 33cl Origem: ÚMMI, Portugal

3,50 €
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Queijo Moledo
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Queijo Moledo

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermento láteo, cloreto de cálcio, coalho animal e sal. Natamicina à superfície. Casaca não comestível. Quantidade: aproximadamente 456gr Origem: Cooperativa agrícola de Laticínios do Faial, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 336kcal/1409kJ Lípidos: 30g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono:...

8,89 €
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Pé de Torresmo | Receita tradicional | Produto dos Açores
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Pé de Torresmo

Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), alho (contém sulfitos de ocorrência natural), pimentão, especiarias, açúcar, corante natural - hemoglobina suína, óleoresina de pimentão. Quantidade: 165gr Origem: Salsicharia Ideal, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 470kcal/1969kJ Lípidos: 39.5g...

3,50 €
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Queijo Castelinhos São Miguel Açores | Refúgio Verde
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Queijo Castelinhos

Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos láteos, cloreto de cálcio, coalho e sal. Conservantes na superfície: E235 Quantidade: aproximadamente 500gr  Origem: Pronicol, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 364kcal/1507kJ Lípidos: 31g   dos quais saturados: 21.g Hidratos de Carbono: <1.0g   dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 19g Sal:...

9,90 €
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Queijo Amanteigado O Morro Faial Açores | Refúgio Verde
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Queijo O Morro pasta mole

Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: O Morro, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 360kcal/1506kJ Lípidos: 25.5g   dos quais saturados: 9.9g Hidratos de Carbono: 1.2g   dos quais açúcares: 0g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

10,62 €
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Queijo Amanteigado Prados Mistério do Pico | Refúgio Verde
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Queijo amanteigado Prados Mistério do Pico

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos, sal e conservantes (nitrato de potássio) Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 324kcal/1344kJ Lípidos: 27g   dos quais saturados: 18g Hidratos de Carbono: 2.3g   dos quais açúcares: 2.3g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

5,00 €
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Morcela Salsicharia Ideal Açores| Refúgio Verde
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Morcela Fresca

Ingredientes: cebola (contém sulfitos de ocorrência natural), sangue de suíno, (sal, antioxidante, (E331iii), gordura de suíno, pão-farinha de trigo, água, leite, sal, açúcar, fermento, tripa de bovino, arroz, salsa, pimenta da terra, vinho, alho, farinha de trigo, proteina de soja, amido de milho, fecula de batata, fibra de ervilha, aguardentes, estabilizadores E450; E451), especiarias,...

4,00 €
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