A Korisca Stout é uma experiência sensorial profunda, vinda diretamente do coração da Ilha de São Miguel. Como a primeira cerveja artesanal dos Açores, a Korisca Stout (Clássica III) afasta-se das produções industriais para oferecer uma bebida com corpo, alma e uma complexidade de sabores que honra o método tradicional.
De cor preta intensa e opaca, com uma espuma persistente e cremosa de tom canela, esta Stout destaca-se pelas suas notas marcantes de malte, café torrado e uma pitada de chocolate negro. A utilização de águas puras dos Açores e uma seleção rigorosa de ingredientes conferem-lhe um equilíbrio perfeito: é robusta e encorpada, mas mantém uma suavidade que a torna extremamente prazerosa no paladar.
O nome "Korisca" (corisca no calão açoriano significa atrevida ou malandra) traduz perfeitamente esta cerveja: uma proposta audaz para quem não abdica de uma cerveja com caráter e autenticidade artesanal.
Sugestão de Degustação: Para apreciar toda a riqueza dos maltes torrados, deve ser servida a uma temperatura entre os 8°C e os 12°C (não excessivamente gelada). É a parceira ideal para acompanhar sabores intensos e salgados, como o Chouriço. Surpreendentemente, harmoniza também de forma sublime com sobremesas ou até com as tradicionais Queijadas da Vila, onde as notas de café da cerveja elevam o doce a outro patamar. Também acompanha bem mariscos, peixes e pratos vegetarianos.
Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água
Quantidade: 33cl
Origem: Korisca, São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 5.5%
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Ingredientes: água filtrada, açúcar*, sumo de framboesa à base de concentrado*, sumo de mirtilo à base de concentrado*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, folhas de hibisco*, culturas de kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação. * agricultura biológica Origem: ÚMMI, Portugal
Ingredientes: sodium palmate, sodium palm kernelate, aqua (water), parfum (fragrance), glycerin, sodium, chloride, camellia sinensis leaf, olea europaea fruit oil, ci 77891/titanium dioxide, tetrasodium edta, etidronic acid, bht, citral, hexyl cinnamal, limonene Quantidade: 75gr Origem: Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: Chá Verde Hysson Quantidade: 20g ou 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4% Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; -...
Origem: Furnas, São Miguel, Açores, Portugal Quantidade: 100ml Produzido por unidade produtiva artesanal reconhecida. Carta nº 220317
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1919kJ Lípidos: 15.1g dos quais saturados: 8.7g Hidratos de Carbono: 73.6g dos quais açúcares: 40g Proteínas: 7.1g Sal: 0.32g
Ingredientes: Chá Verde e Poejo Quantidade: 20g ou 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4% Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá;...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, fermentos láteos, coalho e alho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: Queijaria Furnense, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 342kcal/1433kJ Lípidos: 29.0g dos quais saturados: 10.8g Hidratos de Carbono: 1.9g dos quais açúcares: 1.7g Proteínas: 18.4g Sal: 1.65g
Ingredientes: Vinho de cheiro, limão-galego, canela e açúcar Quantidade: 230gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 360kcal/1530kJ Lípidos: 0g dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 90g dos quais açúcares: 81g Fibra: 0g Proteínas: 0g Sal: <0.01g
Ficha Técnica: Álcool: 11.50% Acidez Total: 6.93 Açúcares Totais: 0.375 g/l Capacidade: 750 ml
Ingredientes: Chá Preto Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%). Quantidade: 99gr ou 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 278kcal/1163kJ Lípidos: 0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 68.3g dos quais açúcares: 68.3g Fibra: 1.0g Proteínas: 1.0g Sal: 0.2g
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, coco (36%) e matérias gordas vegetais Quantidade: 250gr Origem: Celeiro, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 429kcal/1797kJ Lípidos: 26.88g dos quais saturados: 19.52g Hidratos de Carbono: 41.44g dos quais açúcares: 22.22g Proteínas: 5.37g Sal: 0.1g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermento láteo, cloreto de cálcio, coalho animal e sal. Natamicina à superfície. Casaca não comestível. Quantidade: aproximadamente 456gr Origem: Cooperativa agrícola de Laticínios do Faial, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 336kcal/1409kJ Lípidos: 30g dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono:...
Ingredientes: Chá Verde e Jasmim Quantidade: 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
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