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O Chouriço de Carne da Salsicharia Ideal é um verdadeiro símbolo da charcutaria tradicional de São Miguel. Produzido na Ribeira Grande, este enchido caseiro segue uma receita geracional que privilegia a qualidade da carne de suíno e o tempero rico em ingredientes locais, como a indispensável pimenta da terra e o vinho da região.
Com uma textura firme e um aroma fumado equilibrado, este chouriço destaca-se pela sua versatilidade. Quer seja consumido cru, grelhado ou como base de um refogado rico, ele liberta os sabores autênticos que definem a gastronomia das ilhas. É o resultado de um processo de cura cuidadoso que respeita o tempo e o saber-fazer artesanal.
Um produto de excelência que traz o conforto e o sabor rústico do campo diretamente para a sua mesa.
Sugestão de Degustação (Harmonização): Para um petisco clássico, sirva o chouriço ligeiramente assado (pode usar um assador de barro com aguardente) acompanhado pelo tradicional Bolo Lêvedo e uma Cerveja Especial da Melo Abreu. Se preferir uma refeição mais reconfortante, utilize-o como ingrediente principal num Cozido à Portuguesa ou para dar alma a uma Sopa de Feijão.
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose
Quantidade: 25cl
Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 26kcal/109kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar e café.
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 453kcal/1897kJ
Lípidos: 14.6g
dos quais saturados: 9.4g
Hidratos de Carbono: 72.80g
dos quais açúcares: 39.9g
Proteínas: 7.7g
Sal: 0.44g
Ingredientes: pimenta, água, vinagre (sulfitos), sal e E-210.
Quantidade: 400gr (peso líquido escorrido: 290g)
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 22kcal/92kJ
Lípidos: 0.7g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 2.8g
dos quais açúcares: 1.9g
Proteínas: 0.9g
Sal: 12.0g
Fibras: 1.9g
Ingredientes: Atum, azeite, sal e alecrim.
Quantidade: 120gr
Origem: Conserveira Santa Catarina, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 147kcal/620kJ
Lípidos: 4.8g
dos quais saturados: 1.0g
Hidratos de Carbono: 0g
dos quais açúcares: 0g
Fibras: 0g
Proteínas: 26.0g
Sal: 1.2g
INGREDIENTES
MANTEIGA DE MANGA
Profundamente nutritivo e calmante. Promove e ajuda na regeneração da pele no tratamento de irritações cutâneas, como o eczema ou as queimaduras solares.
ÓLEO DE JOJOBA
Facilmente absorvido pela pele, é um emoliente ideal para controlar o excesso de oleosidade, deixando a pele macia e suave.
MANTEIGA DE KARITÉ
Rico em vitaminas e ácidos gordos...
Ingredientes: goiaba (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 284kcal/1188kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 69.2g
dos quais açúcares: 69.2g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.6g
Sal: 0.0g
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, alfarroba, fermento seco e sal.
Quantidade: 4x80gr ou 80gr.
Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e Ananás dos Açores
Quantidade: 70cl
Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos láteos e conservantes: E252.
Quantidade: aproximadamente 600gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 314kcal/1300kJ
Lípidos: 27.5g
dos quais saturados: 18.8g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Proteínas: 16g
Sal: 1.2g
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 278kcal/1163kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68.3g
dos quais açúcares: 68.3g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 1.0g
Sal: 0.2g
INGREDIENTES
ÓELO DE ABACATE
O óleo de abacate, um ingrediente calmante e suavizante para peles irritadas, deixa a pele macia, suave e revitalizada. Reconhecido pelo seu rico conteúdo de vitaminas A, D e E, que proporcional nutrição e hidratação profundas à pele. Os seus altos niveis de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, promovendo uma aparência jovem. Contém ácidos graxos,...
Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante.
Quantidade: 80g
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 310kcal
Lípidos: 6.9g
dos quais saturados: 3.2g
Hidratos de Carbono: 55.9g
dos quais açúcares: 35.8g
Proteínas: 6g
Sal: 0.3g
O Chouriço de Carne da Salsicharia Ideal é um verdadeiro símbolo da charcutaria tradicional de São Miguel. Produzido na Ribeira Grande, este enchido caseiro segue uma receita geracional que privilegia a qualidade da carne de suíno e o tempero rico em ingredientes locais, como a indispensável pimenta da terra e o vinho da região.
Com uma textura firme e um aroma fumado equilibrado, este chouriço destaca-se pela sua versatilidade. Quer seja consumido cru, grelhado ou como base de um refogado rico, ele liberta os sabores autênticos que definem a gastronomia das ilhas. É o resultado de um processo de cura cuidadoso que respeita o tempo e o saber-fazer artesanal.
Um produto de excelência que traz o conforto e o sabor rústico do campo diretamente para a sua mesa.
Sugestão de Degustação (Harmonização): Para um petisco clássico, sirva o chouriço ligeiramente assado (pode usar um assador de barro com aguardente) acompanhado pelo tradicional Bolo Lêvedo e uma Cerveja Especial da Melo Abreu. Se preferir uma refeição mais reconfortante, utilize-o como ingrediente principal num Cozido à Portuguesa ou para dar alma a uma Sopa de Feijão.
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