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O Licor de Queijada da Vila da Fábrica Lima e Quental é uma celebração líquida de uma das maiores heranças da doçaria conventual açoriana. Inspirado na receita secular da Vila Franca do Campo, este licor cremoso transporta para o paladar a doçura do leite, o açúcar e o toque característico de ovos que tornam as queijadas famosas em todo o mundo. Com uma cor de creme suave e um aroma que remete para o forno e para a frescura dos ingredientes locais, este licor destaca-se pela sua textura densa e por um final de boca que evoca a massa fina e o recheio aveludado do doce original.
Para uma harmonização que honra as tradições das ilhas, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Vila, intensificando a experiência deste sabor tão típico de São Miguel. Outra combinação fascinante é acompanhá-lo com o nosso Queijo da Ilha Graciosa Milhafre, onde a doçura láctea do licor cria um equilíbrio delicado com a leve acidez e textura amanteigada do queijo, transformando o digestivo num momento de puro conforto açoriano.
Ingredientes: pimenta, sal e E-210.
Quantidade: 100gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 20 kcal/88kJ
Lípidos: 0.7g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 2.2g
dos quais açúcares: 0.9g
Fibra: 1.2g
Proteínas: 1.4g
Sal: 9.2g
Origem do cacau: TanzâniaTipo: Chocolate negroTeor de cacau: 74%Processo: Bean-to-bar – do grão à barraPeso líquido: 55 gProdução: Terras do Chá
Ingredientes: cacau 74%, açúcar integral*, manteiga de cacau (<0.1)*
* ingrediente biológico
Declaração nutricional,
valores médios por 100gr:
Energia: 2412KJ / 576 Kcal
Lípidos: 38.88gr
dos quais saturados: 24.0gr
Hidratos de carbono:...
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172
Quantidade: 280gr
Origem: Milhafre, Teceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 397kcal/1648kJ
Lípidos: 33g
dos quais saturados: 19g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g...
Ingredientes: Chá Verde, Anis (França).
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10...
INGREDIENTES
CAROÇO DE AZEITONA MOÍDA
Ricos em antioxidantes, proporcionam uma solução natural e sustentável para a esfoliação da pele. Quando finamente moídos, esses grãos removem suavemente as células mortas da pele, revelando uma pele mais lisa e revitalizada.
GLICERINA VEGETAL
Conhecido pelas suas propriedades hidratantes e emolientes, potencia a hidratação e complementa a ação...
Ingredientes: Vinho de cheiro, limão-galego, canela e açúcar
Quantidade: 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1530kJ
Lípidos: 0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 90g
dos quais açúcares: 81g
Fibra: 0g
Proteínas: 0g
Sal: <0.01g
Ingredientes: chocolate de leite (açúcar, manteiga de cacau, leite em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, gordura anidra de leite, emulsionante (E-322), aroma (vanilina). Interior: açúcar, gordura vegetal (palma, palmiste, côco e girassol), soro de leite em pó, cacau em pó, leite desnatado em pó, avelãs, emulsionante (E-322) e aromas (vanilina e avelã). Cacau minimo 30%.
Quantidade: 125g...
O Licor de Queijada da Vila da Fábrica Lima e Quental é uma celebração líquida de uma das maiores heranças da doçaria conventual açoriana. Inspirado na receita secular da Vila Franca do Campo, este licor cremoso transporta para o paladar a doçura do leite, o açúcar e o toque característico de ovos que tornam as queijadas famosas em todo o mundo. Com uma cor de creme suave e um aroma que remete para o forno e para a frescura dos ingredientes locais, este licor destaca-se pela sua textura densa e por um final de boca que evoca a massa fina e o recheio aveludado do doce original.
Para uma harmonização que honra as tradições das ilhas, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Vila, intensificando a experiência deste sabor tão típico de São Miguel. Outra combinação fascinante é acompanhá-lo com o nosso Queijo da Ilha Graciosa Milhafre, onde a doçura láctea do licor cria um equilíbrio delicado com a leve acidez e textura amanteigada do queijo, transformando o digestivo num momento de puro conforto açoriano.
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