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O Licor de Chocolate e Menta da Fábrica de Licores Mulher do Capote é uma experiência sensorial única que une a riqueza do cacau à nota vibrante da hortelã-pimenta. Produzido com a mestria da centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor destaca-se pelo seu perfil aveludado e pelo equilíbrio perfeito entre a doçura profunda e o final refrescante. De aspeto opaco e cor de chocolate negro, este licor revela no nariz um aroma reconfortante a cacau, atravessado por uma brisa mentolada que o torna leve. Na boca, a textura é rica e cremosa, envolvendo as papilas gustativas num abraço de chocolate que termina com uma frescura persistente.
Para uma experiência de degustação completa, sugerimos harmonizar este licor com as nossas Queijadas da Vila, onde o chocolate e a menta elevam a massa fina e o recheio de leite do doce. Outra combinação surpreendente é servi-lo bem fresco após saborear fatias do nosso Ananás dos Açores, criando um contraste tropical e sofisticado entre a acidez do fruto e a cremosidade do cacau.
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, fermento seco, sal e erva-doce.
Quantidade: 4x80gr ou 80gr.
Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10...
Ingredientes: Meloa de Santa Maria-Açores IGP, açúcar, pau de canela e casca de limão
Quantidade: 220gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 299kcal/1249kJ
Lípidos: <0.3g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 75.7g
dos quais açúcares: 75.7g
Fibra: <0.52gg
Proteínas: 1.2g
Sal: 0.13g
Ingredientes: água, açúcar, sumo de laranja (25%), sumo de maracujá (5%): à base de concentrado e ácido ascórbico E300.
Quantidade: 20cl
Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 22kcal/90kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 8.8g
dos quais açúcares: 8.8g
Fibras: <0.1g
Proteínas: <0.1g...
Ingredientes: açúcar, ovos, mel de cana, canela, manteiga, farinha de milho, farinha de trigo e passas
Quantidade: 250gr
Origem: O Forno, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal
Lípidos: 13.1g
dos quais saturados: 8.5g
Hidratos de Carbono: 63.9g
dos quais açúcares: 4.3g
Fibras: 0.8g
Proteínas: 5.0g
Sal: 0.8g
Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: O Morro, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1506kJ
Lípidos: 25.5g
dos quais saturados: 9.9g
Hidratos de Carbono: 1.2g
dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 18g
Sal: 1.4g
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
INGREDIENTES:
MANTEIGA DE CACAU
Rico em antioxidantes que ajudam a restaurar a pele após danos causados pelos radicais livres, especialmente os raios UV.
OLEO DE COCO
Extremamente hidratante e emoliente, oferecendo aos nossos lábios que possuem uma camada mais fina de pele, maior suavidade. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, também ajuda a reduzir o...
Ingredientes: Vinho de cheiro, limão-galego, canela e açúcar
Quantidade: 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1530kJ
Lípidos: 0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 90g
dos quais açúcares: 81g
Fibra: 0g
Proteínas: 0g
Sal: <0.01g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, laranja confitada, amêndoas de chocolate, confeitos de funcho, ovos, funcho e fermento.
Quantidade: 100g
Origem: Bogangas, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 409.81kcal
Lípidos: 19.45g
dos quais saturados: 12.45g
Hidratos de Carbono: 53.38g
dos quais açúcares: 25.48g
Proteínas: 5.77g...
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, coco (36%) e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 429kcal/1797kJ
Lípidos: 26.88g
dos quais saturados: 19.52g
Hidratos de Carbono: 41.44g
dos quais açúcares: 22.22g
Proteínas: 5.37g
Sal: 0.1g
O Licor de Chocolate e Menta da Fábrica de Licores Mulher do Capote é uma experiência sensorial única que une a riqueza do cacau à nota vibrante da hortelã-pimenta. Produzido com a mestria da centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor destaca-se pelo seu perfil aveludado e pelo equilíbrio perfeito entre a doçura profunda e o final refrescante. De aspeto opaco e cor de chocolate negro, este licor revela no nariz um aroma reconfortante a cacau, atravessado por uma brisa mentolada que o torna leve. Na boca, a textura é rica e cremosa, envolvendo as papilas gustativas num abraço de chocolate que termina com uma frescura persistente.
Para uma experiência de degustação completa, sugerimos harmonizar este licor com as nossas Queijadas da Vila, onde o chocolate e a menta elevam a massa fina e o recheio de leite do doce. Outra combinação surpreendente é servi-lo bem fresco após saborear fatias do nosso Ananás dos Açores, criando um contraste tropical e sofisticado entre a acidez do fruto e a cremosidade do cacau.
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