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O Licor de Nata-Caramelo da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a definição de uma sobremesa líquida. Produzido na centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor combina a suavidade da nata com a doçura profunda e tostada do caramelo, resultando numa bebida de textura densa e extremamente aveludada. Com uma cor de caramelo quente e um aroma envolvente que remete para o conforto dos doces caseiros, este licor conquista pelo seu equilíbrio e pela forma como derrete no paladar, deixando uma sensação rica e persistente.
Para uma degustação memorável, sugerimos acompanhar este licor com o nosso Queijo Velho de São Miguel, onde a doçura do caramelo cria um contraste fascinante com o picante do queijo curado. Outra opção deliciosa é servi-lo bem fresco ao lado das nossas Queijadas da Graciosa, reforçando as notas lácteas e criando um final de refeição verdadeiramente reconfortante e guloso.
Ingredientes: Água filtrada, açúcar*, sumo de gengibre*, sumo de limão de origem concentrada*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, cultura de Kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação.
* agricultura biológica
Quantidade: 33cl
Origem: ÚMMI, Portugal
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10...
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, massa de malagueta (conservante: ácido benzóico), vinagre de sidra, sal, alho, colorau, salsa e piri-piri (0.2%)
Quantidade: 120g
Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores.
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 172kcal/717kJ
Lípidos: 12.0g
dos quais saturados:...
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172
Quantidade: 280gr
Origem: Milhafre, Teceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 397kcal/1648kJ
Lípidos: 33g
dos quais saturados: 19g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g...
Ingredientes: Chá Verde Hysson
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, canela e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 353kcal/1480kJ
Lípidos: 10.30g
dos quais saturados: 3.14g
Hidratos de Carbono: 59.31g
dos quais açúcares: 21.44g
Proteínas: 5.42g
Sal: 0.0
Ingredientes: farinha de trigo tipo 55, farinha de milho, açúcar, ovos, manteiga, banha de porco, leite, melhorante, água, flocos de batata, fermento seco e sal.
Quantidade: 500gr
Origem: Paniconfiança, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 330kcal / 1381 kj
Lípidos: 9.9g
dos quais saturados: 4.2g
Hidratos de Carbono: 52.4g
dos quais...
O Licor de Nata-Caramelo da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a definição de uma sobremesa líquida. Produzido na centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor combina a suavidade da nata com a doçura profunda e tostada do caramelo, resultando numa bebida de textura densa e extremamente aveludada. Com uma cor de caramelo quente e um aroma envolvente que remete para o conforto dos doces caseiros, este licor conquista pelo seu equilíbrio e pela forma como derrete no paladar, deixando uma sensação rica e persistente.
Para uma degustação memorável, sugerimos acompanhar este licor com o nosso Queijo Velho de São Miguel, onde a doçura do caramelo cria um contraste fascinante com o picante do queijo curado. Outra opção deliciosa é servi-lo bem fresco ao lado das nossas Queijadas da Graciosa, reforçando as notas lácteas e criando um final de refeição verdadeiramente reconfortante e guloso.
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