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O Licor de Nata-Caramelo da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a definição de uma sobremesa líquida. Produzido na centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor combina a suavidade da nata com a doçura profunda e tostada do caramelo, resultando numa bebida de textura densa e extremamente aveludada. Com uma cor de caramelo quente e um aroma envolvente que remete para o conforto dos doces caseiros, este licor conquista pelo seu equilíbrio e pela forma como derrete no paladar, deixando uma sensação rica e persistente.
Para uma degustação memorável, sugerimos acompanhar este licor com o nosso Queijo Velho de São Miguel, onde a doçura do caramelo cria um contraste fascinante com o picante do queijo curado. Outra opção deliciosa é servi-lo bem fresco ao lado das nossas Queijadas da Graciosa, reforçando as notas lácteas e criando um final de refeição verdadeiramente reconfortante e guloso.
Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante.
Quantidade: 80g
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 310kcal
Lípidos: 6.9g
dos quais saturados: 3.2g
Hidratos de Carbono: 55.9g
dos quais açúcares: 35.8g
Proteínas: 6g
Sal: 0.3g
Ingredientes: Atum, azeite e sal
Quantidade: 120gr
Origem: Conserveira Santa Catarina, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 280kcal/1172kJ
Lípidos: 21.8g
dos quais saturados: 5.2g
Hidratos de Carbono: 0g
dos quais açúcares: 0g
Fibras: 0g
Proteínas: 21.3g
Sal: 1.2g
Ingredientes: Chá Verde e horelã-pimenta
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá...
Ingredientes: leite, açúcar, ovos, farinha, manteiga, canela e sal
Origem: Queijadas da Graciosa, Graciosa, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 388kcal/162kJ
Lípidos: 8.8g
dos quais saturados: 8.8g
Hidratos de Carbono: 69g
dos quais açúcares: 55g
Fibras: 1.2g
Proteínas: 8.3g
Sal: 0.34g
Ingredientes: araçal (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 271kcal/1134kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 67.2g
dos quais açúcares: 67.2g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 0.3g
Sal: 0.2g
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10...
Ingredientes: açúcar, maracujá dos Açores DOP, água, gelificante-pectina (E404) e limão
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 193kcal/807kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 46.8g
dos quais açúcares: 46.8g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.3g
Sal: 0.1g
Ingredientes: Meloa de Santa Maria-Açores IGP, açúcar, pau de canela e casca de limão
Quantidade: 220gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 299kcal/1249kJ
Lípidos: <0.3g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 75.7g
dos quais açúcares: 75.7g
Fibra: <0.52gg
Proteínas: 1.2g
Sal: 0.13g
O Licor de Nata-Caramelo da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a definição de uma sobremesa líquida. Produzido na centenária fábrica da Ribeira Grande, este licor combina a suavidade da nata com a doçura profunda e tostada do caramelo, resultando numa bebida de textura densa e extremamente aveludada. Com uma cor de caramelo quente e um aroma envolvente que remete para o conforto dos doces caseiros, este licor conquista pelo seu equilíbrio e pela forma como derrete no paladar, deixando uma sensação rica e persistente.
Para uma degustação memorável, sugerimos acompanhar este licor com o nosso Queijo Velho de São Miguel, onde a doçura do caramelo cria um contraste fascinante com o picante do queijo curado. Outra opção deliciosa é servi-lo bem fresco ao lado das nossas Queijadas da Graciosa, reforçando as notas lácteas e criando um final de refeição verdadeiramente reconfortante e guloso.
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