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A Geleia de Maracujá é uma explosão de frescura e exotismo. Capturando a essência vibrante do maracujá cultivado sob o clima temperado dos Açores, esta geleia equilibra com mestria a doçura do açúcar com a acidez elétrica e refrescante que carateriza este fruto nas ilhas.
Produzida de forma artesanal pelo Quintal dos Açores, apresenta uma textura cristalina, leve e brilhante. Ao ser uma geleia, o fruto é cuidadosamente filtrado para oferecer todo o paladar e o perfume inebriante do maracujá, mas sem a presença das sementes, resultando numa experiência de degustação suave e sofisticada.
É o produto perfeito para quem procura um toque de sol e vivacidade em cada colherada.
Sugestão de Uso: Graças ao seu perfil ácido e doce, é a companhia ideal para queijos de cabra ou chèvre, criando um contraste memorável. É também excelente para regar uma panna cotta, misturar em iogurtes gregos ou para utilizar como cobertura brilhante em tartes de fruta e cheesecakes.
Ingredientes: Chá Verde e Erva-principe
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó magro e limão
Quantidade: 70cl
Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: pimenta (90%), sal e conservante ácido benzoico (E210)
Quantidade: 370gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 21 kcal/88kJ
Lípidos: 0.7g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 2.2g
dos quais açúcares: 0.9g
Fibra: 1.2g
Proteínas: 1.4g
Sal: 9.2g
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, fermentos láteos e coalho.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: Queijaria Furnense, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 322kcal/1350kJ
Lípidos: 27.0g
dos quais saturados: 14.6g
Hidratos de Carbono: 1.9g
dos quais açúcares: 1.9g
Proteínas: 18.0g
Sal: 1.66g
Ingredientes: Chá Verde, Anis (França).
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: leite cru de vaca, sal e coalho.
Quantidade: 300gr
Origem: Lactaçores, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 401kcal/1666kJ
Lípidos: 31g
dos quais saturados: 20g
Hidratos de Carbono: 4.5g
dos quais açúcares: 0g
Fibra: 0g
Proteínas: 26g
Sal: 1.8g
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172
Quantidade: 280gr
Origem: Milhafre, Teceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 397kcal/1648kJ
Lípidos: 33g
dos quais saturados: 19g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g...
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 99gr ou 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 278kcal/1163kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68.3g
dos quais açúcares: 68.3g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 1.0g
Sal: 0.2g
A Geleia de Maracujá é uma explosão de frescura e exotismo. Capturando a essência vibrante do maracujá cultivado sob o clima temperado dos Açores, esta geleia equilibra com mestria a doçura do açúcar com a acidez elétrica e refrescante que carateriza este fruto nas ilhas.
Produzida de forma artesanal pelo Quintal dos Açores, apresenta uma textura cristalina, leve e brilhante. Ao ser uma geleia, o fruto é cuidadosamente filtrado para oferecer todo o paladar e o perfume inebriante do maracujá, mas sem a presença das sementes, resultando numa experiência de degustação suave e sofisticada.
É o produto perfeito para quem procura um toque de sol e vivacidade em cada colherada.
Sugestão de Uso: Graças ao seu perfil ácido e doce, é a companhia ideal para queijos de cabra ou chèvre, criando um contraste memorável. É também excelente para regar uma panna cotta, misturar em iogurtes gregos ou para utilizar como cobertura brilhante em tartes de fruta e cheesecakes.
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