Um ícone dos Açores. Quem cresceu nas ilhas conhece a Mulata desde criança, aquela bolacha de chocolate com uma textura inconfundivelmente crocante e estaladiça que parece resistir a qualquer tentativa de comer apenas uma. A receita é da Moaçor, uma das mais antigas fábricas de bolachas de São Miguel e guarda o equilíbrio perfeito entre o cacau, o mel e uma ligeira acidez de limão que a distingue de qualquer outra bolacha de chocolate.
Com 5,1g de fibra por 100g, é também uma bolacha mais substancial do que parece — ótima para o pequeno-almoço ou lanche.
Disponível em embalagem individual de 175gr ou em pack de 3 — porque uma raramente chega. Para os que já a conhecem, é nostalgia em cada dentada. Para os que ainda não provaram, é uma descoberta garantida.
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, gordura de palma, cacau em pó (4%), leite em pó magro, sal, mel, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio e hidrogenocarbonato de amónio), aromas, antioxidante (ácido tártico), regulador de acidez (ácido cítrico) e limão.
Quantidade: 175g
Origem: Moaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 482kcal/1791Kj
Lípidos: 10g
dos quais saturados: 4.9g
Hidratos de Carbono: 79g
dos quais açúcares: 36g
Proteínas: 7.7g
Sal: 0.76g
Fibra: 5.1
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Quantidade: 33cl ou 1,5l Origem: Promineral S.A.., São Miguel, Açores Composição química: PH (21ºC) 7.26+_0.27 Sílica (SiO2) 57+_4(mg/1) Mineralização total/MSC: 210 +_10(mg/1)
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Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos lácteos e conservantes E235 e E202) e corante E172. Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 351kcal/1454kJ Lípidos: 30g dos quais saturados: 20g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho animal. Na superfície: conservante E235 Quantidade: 300gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 411kcal/1703kJ Lípidos: 34g dos quais saturados: 22g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 26.0g...
Ingredientes: água, açúcar, álcool e queijada da Vila. Quantidade: 70cl Origem: Lima e Quental, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
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Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermento láteo, cloreto de cálcio, coalho animal e sal. Natamicina à superfície. Casaca não comestível. Quantidade: aproximadamente 456gr Origem: Cooperativa agrícola de Laticínios do Faial, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 336kcal/1409kJ Lípidos: 30g dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono:...
Ingredientes: Chá Verde e Lúcia-Lima Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: leite pasteurizado parcialmente desnatado, fermentos láteos de Kéfir, sem leveduras (ingredientes 100% naturais) Quantidade: 180gr Origem: Yoçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 45kcal/189kJ Lípidos: 1.6g dos quais saturados: 1.1g Hidratos de Carbono: 4.6g dos quais açúcares: 3.4g Proteínas: 3.0g Sal: 0.12g Cálcio: 125mg
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Ficha Técnica: Álcool: 12.5% Acidez Total: 5.4 Capacidade: 750ml
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Um ícone dos Açores. Quem cresceu nas ilhas conhece a Mulata desde criança, aquela bolacha de chocolate com uma textura inconfundivelmente crocante e estaladiça que parece resistir a qualquer tentativa de comer apenas uma. A receita é da Moaçor, uma das mais antigas fábricas de bolachas de São Miguel e guarda o equilíbrio perfeito entre o cacau, o mel e uma ligeira acidez de limão que a distingue de qualquer outra bolacha de chocolate.
Com 5,1g de fibra por 100g, é também uma bolacha mais substancial do que parece — ótima para o pequeno-almoço ou lanche.
Disponível em embalagem individual de 175gr ou em pack de 3 — porque uma raramente chega. Para os que já a conhecem, é nostalgia em cada dentada. Para os que ainda não provaram, é uma descoberta garantida.
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