Pé de Torresmo

Conhecido em algumas ilhas como “pé de caçoila”, o pé de torresmo é uma das iguarias mais genuínas da tradição açoriana, uma receita de aproveitamento que, com o tempo, se tornou um verdadeiro tesouro de sabor.

Preparado a partir dos sucos intensos, pequenos pedaços de carne desfiada e da gordura que permanecem no fundo das panelas onde se cozinham os tradicionais torresmos, nasce uma pasta rica, rústica e profundamente reconfortante.

Maravilhosamente temperado com pimenta da terra, vinho regional e alho, revela sabores intensos e autênticos, daqueles que contam histórias à mesa.

Ideal para barrar sobre Bolo Lêvedo fresco ou torrado, partilhar entre amigos ou simplesmente saborear devagar, como mandam os Açores.

Um produto de tradição, memória e sabor verdadeiro.