Queijo Castelinhos São Miguel Açores | Refúgio Verde
Queijo Castelinhos São Miguel Açores | Refúgio Verde

Queijo Castelinhos

9,90 €
Entrega no dia útil seguinte para encomendas até às 10h00
Peso: 550gr
Últimos artigos em stock Quantidade

0 rever

O Queijo Castelinhos é um dos segredos mais bem guardados da Ilha da Terceira. Produzido pela Pronicol, este queijo de cura média (cerca de 30 dias) é a escolha predileta das famílias açorianas pela sua versatilidade e sabor equilibrado. De pasta semi-dura e cor amarelada clara, o Castelinhos apresenta uma textura macia com pequenos "olhos" (olhadura) distribuídos de forma irregular, sinal de uma maturação natural e cuidada.

O seu paladar é suave, mas com a persistência característica do leite de vaca de pastoreio livre. Não é tão intenso como um queijo de ilha curado, nem tão neutro como um queijo fresco, situando-se naquele "ponto ideal" que o torna viciante. É um queijo honesto, que sabe a campo e a tradição, ideal para quem procura o sabor autêntico dos Açores num formato prático para o dia a dia.

Um clássico intemporal que nunca desilude, seja num lanche rápido ou como estrela de uma tábua de queijos regional.

Sugestão de Degustação: Pela sua textura firme mas flexível, o Queijo Castelinhos é o parceiro ideal para um Bolo Lêvedo torrado com um fio de geleia de ananás. Se preferir uma opção de petisco, corte-o em fatias retangulares e acompanhe com Pimenta curtida e uma Cerveja Especial. Na cozinha, derrete maravilhosamente, sendo excelente para enriquecer uma omolete de ervas finas ou para gratinar sobre uma fatia de pão de milho.

Pagamentos Seguros

Entrega

Devoluções

Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos láteos, cloreto de cálcio, coalho e sal. Conservantes na superfície: E235

Quantidade: aproximadamente 500gr 

Origem: Pronicol, Terceira, Açores

Informação Nutricional (valores médios por 100gr):

Energia: 364kcal/1507kJ

Lípidos: 31g

  dos quais saturados: 21.g

Hidratos de Carbono: <1.0g

  dos quais açúcares: <0.5g

Proteínas: 19g

Sal: 1.8g

1 Item

16 outros produtos na mesma categoria:

Chouriço de Carne Salsicharia Ideal Açores | Refúgio Verde

Chouriço de Carne

Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra, pimentão, vinho (contém sulfitos), tripa de suíno salgada, alho (contém sulfitos de estabilizador (E451), especiarias, corante-oleoresina de pimentão, corante natural - hemoglobina suina, conservante E250. Origem: Salsicharia Ideal, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 224kcal/938kJ Lípidos: 13.3g...

4,50 €
Vista rápida Mais informações
Queijo Amanteigado Prados Mistério do Pico | Refúgio Verde
  • Esgotado

Queijo amanteigado Prados Mistério do Pico

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos, sal e conservantes (nitrato de potássio) Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 324kcal/1344kJ Lípidos: 27g   dos quais saturados: 18g Hidratos de Carbono: 2.3g   dos quais açúcares: 2.3g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

5,00 €
Vista rápida Mais informações
Rebuçados de Gengibre de São Miguel | Refúgio Verde
  • Esgotado

Rebuçados de Gengibre

Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 392kcal/1640kJ Lípidos: 0.5g   dos quais saturados: &lt;0.1g Hidratos de Carbono: 96.7g   dos quais açúcares: 96.7g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.1g Sal: 0.04g

5,50 €
Vista rápida Mais informações
Biscoitos de Cerveja Artesanal Açores | Celeiro da Terra

Biscoitos de Cerveja

Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, cerveja e açúcar. Quantidade: 250g Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 419kcal/1754kJ Lípidos: 17.36g   dos quais saturados: 9.53g Hidratos de Carbono: 59.14g   dos quais açúcares: 16.06g Proteínas: 5.26g Sal: 0.4g

6,00 €
Vista rápida Mais informações
Queijo de São Jorge DOP | Refúgio Verde

Queijo de São Jorge 7 meses cura

Ingredientes: leite cru de vaca, sal e coalho. Quantidade: 300gr Origem: Lactaçores, São Jorge, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 400kcal/1662kJ Lípidos: 31g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono: 4.3g   dos quais açúcares: 0g Proteínas: 26g Sal: 1.8g

9,00 €
Vista rápida Mais informações
Geleia de Piri-piri Artesanal dos Açores | Refúgio Verde

Geleia de Piri-piri

Ingredientes: açúcar, pimenta (piri-piri) (38%), água, gelificante-pectina (E404) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 255kcal/1066kJ Lípidos: 0.4g   dos quais saturados: &lt;0.1g Hidratos de Carbono: 62.6g   dos quais açúcares: 62.6g Fibra: 0.8g Proteínas: 0.2g Sal: 0.1g

4,70 €
Vista rápida Mais informações
Kima Maracujá dos Açores 25cl | Refúgio Verde Kima Maracujá dos Açores 25cl | Refúgio Verde

Kima de Maracujá

Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose Quantidade: 25cl Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 26kcal/109kJ Lípidos: &lt;0.1g   dos quais saturados: &lt;0.1g Hidratos de...

1,50 €
Vista rápida Mais informações
Bolachas Areados de Amêndoa | Bolachas Artesanais Tradicionais

Areados de Amêndoa

Ingredientes: farinha de trigo, margarina, açúcar, ovos, amêndoa, limão, canela e sal. Quantidade: 180gr  Origem: Jacinto Ferreira Cabido (IPSS), São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 395kcal / 1659kj Lípidos: 16g   dos quais saturados: 8.0g Hidratos de Carbono: 55g   dos quais açúcares: 6.6g Fibras: 3.3g Proteínas: 6.2g Sal: 0.98g

4,00 €
Vista rápida Mais informações
Manteiga Ilha Azul

Manteiga Ilha Azul

Ingredientes: natas pasteurizadas de leite de vaca e sal Quantidade: 250gr Origem: Lactaçores, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 757kcal/3154Kj Lípidos: 85g   dos quais saturados: 58g Hidratos de Carbono: 0.6g   dos quais açúcares: 0.6g Fibra: &lt;0.3g Proteínas: 0.4g Sal: 1.3g

3,50 €
Vista rápida Mais informações
Carne Seca de Porco (Pork Jerky) Artesanal | Refúgio Verde

Carne seca de Porco - Jerky

Ingredientes: carne de porco, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho doce-picante (açúcar, água, piri-piri, vinagre, alho, sal, especiarias), sumo de maçã, açúcar mascavado, alho, gengibre, óleo de sésamo, especiarias (canela, pimenta preta, anis estrelado), aromas naturais.  Quantidade: 80g Origem: Jerky, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por...

11,00 €
Vista rápida Mais informações
Queijo Prados da Ilha do Pico (Quartos) | Refúgio Verde

Queijo Prados (quartos)

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos lácteos e conservantes E235 e E202) e corante E172. Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 351kcal/1454kJ Lípidos: 30g   dos quais saturados: 20g Hidratos de Carbono: &lt;0.5g   dos quais açúcares: &lt;0.5g...

5,00 €
Vista rápida Mais informações