O Chá Verde Hysson da centenária Fábrica de Chá Gorreana é produzido a partir da primeira, segunda e terceira folhas da planta Camellia sinensis, colhidas no auge da sua frescura nas encostas da Ribeira Grande, no mês de julho e agosto, quando o sol é mais forte. Este chá destaca-se pelo seu processo de produção tradicional, onde as folhas são vaporizadas e secas de forma a interromper a oxidação, preservando a sua cor verde oliva e um paladar herbáceo e delicado. Livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores é riquíssimo em antioxidantes, oferecendo uma infusão límpida e revigorante que é um verdadeiro símbolo da herança botânica da ilha de São Miguel. Chá com menor teor de taína.
Para uma experiência de lanche que celebra a coesão de sabores da ilha, sugerimos harmonizar este chá com os nossos Biscoitos de Chá Verde e Açúcar Amarelo, onde a nota vegetal do biscoito potencia o aroma natural da folha Hysson, enquanto o toque do açúcar amarelo confere um contraste doce e rústico. Outra opção clássica e reconfortante é servi-lo com o nosso Bolo Lêvedo das Furnas ligeiramente torrado, permitindo que a textura fofa e a doçura subtil do bolo equilibrem a leve adstringência deste produto dos açores de alta qualidade, criando um momento de degustação autêntico.
Benefícios:
- Rico em antioxidantes;
- Promover a saúde cardiovascular: pode reduzir o risco de doenças cardíacas ao ajudar a reduzir o colesterol mau (LDL) e os triglicerídeos, bem como melhora a saúde dos vasos sanguíneos;
- Favorece a perda de peso;
- Promove a saúde cerebral: contêm compostos que podem ajudar a melhorar a função cerebral, aumentar a atenção, a memória e o desempenho cognitivo e até reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado com a idade;
- Anti-inflamatório;
- Equilibra a saúde bucal: promove uma microbiota bucal mais saudável ao combater as bactérias da boca que causam cáries, mau hálito e outros problemas dentários.
Ingredientes: Chá Verde Hysson
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 3 a 5 minutos;
- Sirva.
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Ingredientes: Água filtrada, açúcar*, sumo de gengibre*, sumo de limão de origem concentrada*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, cultura de Kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação. * agricultura biológica Quantidade: 33cl Origem: ÚMMI, Portugal
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Ingredientes: açúcar, maracujá dos Açores DOP, água, gelificante-pectina (E404) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 193kcal/807kJ Lípidos: 0.5g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 46.8g dos quais açúcares: 46.8g Fibra: 0.7g Proteínas: 0.3g Sal: 0.1g
Origem do cacau: TanzâniaTipo: Chocolate negroTeor de cacau: 74%Processo: Bean-to-bar – do grão à barraPeso líquido: 55 gProdução: Terras do Chá Ingredientes: cacau 74%, açúcar integral*, manteiga de cacau (<0.1)* * ingrediente biológico Declaração nutricional, valores médios por 100gr: Energia: 2412KJ / 576 Kcal Lípidos: 38.88gr dos quais saturados: 24.0gr Hidratos de carbono:...
Ingredientes: Chá Verde e Erva-principe Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e Ananás dos Açores Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
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Ingredientes: banana, azeite, sal, extrato de alecrim. Quantidade: 40g Origem: Bananika, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 550kcal Lípidos: 36.7g dos quais saturados: 5.2g Hidratos de Carbono: 52g dos quais açúcares: 1.4g Proteínas: 4g Sal: 0.5g
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Para uma experiência de lanche que celebra a coesão de sabores da ilha, sugerimos harmonizar este chá com os nossos Biscoitos de Chá Verde e Açúcar Amarelo, onde a nota vegetal do biscoito potencia o aroma natural da folha Hysson, enquanto o toque do açúcar amarelo confere um contraste doce e rústico. Outra opção clássica e reconfortante é servi-lo com o nosso Bolo Lêvedo das Furnas ligeiramente torrado, permitindo que a textura fofa e a doçura subtil do bolo equilibrem a leve adstringência deste produto dos açores de alta qualidade, criando um momento de degustação autêntico.
Benefícios:
- Rico em antioxidantes;
- Promover a saúde cardiovascular: pode reduzir o risco de doenças cardíacas ao ajudar a reduzir o colesterol mau (LDL) e os triglicerídeos, bem como melhora a saúde dos vasos sanguíneos;
- Favorece a perda de peso;
- Promove a saúde cerebral: contêm compostos que podem ajudar a melhorar a função cerebral, aumentar a atenção, a memória e o desempenho cognitivo e até reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado com a idade;
- Anti-inflamatório;
- Equilibra a saúde bucal: promove uma microbiota bucal mais saudável ao combater as bactérias da boca que causam cáries, mau hálito e outros problemas dentários.
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