Massa Sovada da Zélia

Suspiros de Maracujá

Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante. Quantidade: 80g Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 310kcal Lípidos: 6.9g   dos quais saturados: 3.2g Hidratos de Carbono: 55.9g   dos quais açúcares: 35.8g Proteínas: 6g Sal: 0.3g

Doce Extra de Araçal

Ingredientes: araçal (70%) e açúcar (30%). Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 271kcal/1134kJ Lípidos: 0.1g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 67.2g   dos quais açúcares: 67.2g Fibra: 1.0g Proteínas: 0.3g Sal: 0.2g

Manteiga Clarificada Ghee

Ingredientes: 100% manteiga de vaca pasteurizada, sem sal. Quantidade: 300gr Origem: Azor Ghee, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 898kcal/3692kJ Lípidos: 100g   dos quais saturados: 69g Hidratos de Carbono: 0.5g   dos quais açúcares: 0.5g Proteínas: <0.5g Sal: 0.01g

Boganguinhas de Chá Verde, Chocolate Branco e Amêndoas

Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, chocolate branco, açúcar, amêndoas, ovos, chá verde e fermento. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 438.91kcal Lípidos: 22.81g   dos quais saturados: 13.11g Hidratos de Carbono: 51.54g   dos quais açúcares: 24.84g Proteínas: 7.44g Sal: 2.12g Teina: 0.64g Tanino:...

Catarinas

Ingredientes: farinha de trigo, açúcar confeiteiro, banha, manteiga e amêndoa Quantidade: 200g Origem: Jacinto Ferreira Cabido, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 563kcal / 2348Kj Lípidos: 36g   dos quais saturados: 16g Hidratos de Carbono: 52g   dos quais açúcares: 22g Fibra: 2.5g Proteínas: 6.6g Sal: 0.21g

Queijo Moledo

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermento láteo, cloreto de cálcio, coalho animal e sal. Natamicina à superfície. Casaca não comestível. Quantidade: aproximadamente 456gr Origem: Cooperativa agrícola de Laticínios do Faial, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 336kcal/1409kJ Lípidos: 30g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono:...

Pimenta do Queijo

Ingredientes: pimenta, sal e E-210. Quantidade: 100gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 20 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g   dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g

Óleo Essencial de Cedro Branco (Chamaecyparis lawsoniana)

Óleo Essencial de Cedro Vermelho (Thuja Plicata)

Queijo amanteigado Prados Mistério do Pico

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos, sal e conservantes (nitrato de potássio) Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 324kcal/1344kJ Lípidos: 27g   dos quais saturados: 18g Hidratos de Carbono: 2.3g   dos quais açúcares: 2.3g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

Licor Nata Caramelo

Ingredientes:  Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%

Óleo Essencial de Eucalipto (Eucalyptus globulus)

Queijo O Morro pasta mole

Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: O Morro, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 360kcal/1506kJ Lípidos: 25.5g   dos quais saturados: 9.9g Hidratos de Carbono: 1.2g   dos quais açúcares: 0g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

Vinho Tinto Terras de Lava

Notas de prova: Cor rubi ligeiro. O aroma é dominado por frutos de bagas silvestres, morangos frescos e folha de tomate, complexado com um ligeiro abaunilhado das barricas e notas vulcânicas. Tem uma prova muito elegante, com taninos suaves e corpo mediano. O final é muito agradável, persistente e salgado Ficha Técnica: Álcool: 12% Acidez Total: 5.50 Açúcares Totais: 0.20 g/l Capacidade...

Pó Basalto

Chá Preto Orange Pekoe

Ingredientes: Chá Preto Orange Pekoe Quantidade: 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4%