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A AzorGhee é a primeira e única manteiga clarificada produzida em Portugal, elevando a excelência do leite dos Açores a um novo patamar de saúde e sabor. Este "ouro líquido" é o resultado de um processo totalmente natural e paciente, onde a manteiga açoriana é submetida a um lume brando durante horas, ou mesmo dias, para extrair todas as impurezas, como a lactose, a caseína e a água.
O que sobra é uma gordura pura, preciosa e altamente estável, livre de aditivos ou conservantes. Com um aroma doce e uma cor dourada vibrante, a AzorGhee surpreende pelo seu paladar delicado que remete para a amêndoa caramelizada. Inspirada na medicina milenar Ayurveda, esta manteiga não é apenas um alimento; é um ingrediente terapêutico que promove o bem-estar e uma digestão mais leve.
Pela sua pureza, a AzorGhee suporta temperaturas até 250ºC sem queimar, evitando a libertação de substâncias nocivas. É a aliada perfeita para uma cozinha de alta performance e saúde consciente, não necessitando sequer de refrigeração.
Sugestão de Degustação: Na culinária, a versatilidade é total: utilize-a para fritar, assar, fazer pipocas gourmet ou simplesmente para barrar numa fatia de pão de cereais quente. Para um toque açoriano e reconfortante, adicione uma colher de café de AzorGhee ao seu Chá Preto da Gorreana bem quente — uma técnica inspirada em tradições de montanha que confere uma textura aveludada e energia duradoura ao seu dia. Ou de forma mais tradicional, barre um Bolo Lêvedo e deixe-se deliciar com esta junção!
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos lácteos e conservantes E235 e E202) e corante E172.
Quantidade: aproximadamente 250gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 351kcal/1454kJ
Lípidos: 30g
dos quais saturados: 20g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g...
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante.
Quantidade: 80g
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 310kcal
Lípidos: 6.9g
dos quais saturados: 3.2g
Hidratos de Carbono: 55.9g
dos quais açúcares: 35.8g
Proteínas: 6g
Sal: 0.3g
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: açúcar, ovos, mel de cana, canela, manteiga, farinha de milho, farinha de trigo e passas
Quantidade: 250gr
Origem: O Forno, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal
Lípidos: 13.1g
dos quais saturados: 8.5g
Hidratos de Carbono: 63.9g
dos quais açúcares: 4.3g
Fibras: 0.8g
Proteínas: 5.0g
Sal: 0.8g
Ingredientes: açúcar, maracujá dos Açores DOP, água, gelificante-pectina (E404) e limão
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 193kcal/807kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 46.8g
dos quais açúcares: 46.8g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.3g
Sal: 0.1g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos, sal e conservantes (nitrato de potássio)
Quantidade: aproximadamente 250gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 324kcal/1344kJ
Lípidos: 27g
dos quais saturados: 18g
Hidratos de Carbono: 2.3g
dos quais açúcares: 2.3g
Proteínas: 18g
Sal: 1.4g
Ingredientes: Chá Verde, Ananás dos Açores e canela de Ceilão (Sri-Lanka)
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o...
Ingredientes: Chá Verde e Erva-principe
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
A AzorGhee é a primeira e única manteiga clarificada produzida em Portugal, elevando a excelência do leite dos Açores a um novo patamar de saúde e sabor. Este "ouro líquido" é o resultado de um processo totalmente natural e paciente, onde a manteiga açoriana é submetida a um lume brando durante horas, ou mesmo dias, para extrair todas as impurezas, como a lactose, a caseína e a água.
O que sobra é uma gordura pura, preciosa e altamente estável, livre de aditivos ou conservantes. Com um aroma doce e uma cor dourada vibrante, a AzorGhee surpreende pelo seu paladar delicado que remete para a amêndoa caramelizada. Inspirada na medicina milenar Ayurveda, esta manteiga não é apenas um alimento; é um ingrediente terapêutico que promove o bem-estar e uma digestão mais leve.
Pela sua pureza, a AzorGhee suporta temperaturas até 250ºC sem queimar, evitando a libertação de substâncias nocivas. É a aliada perfeita para uma cozinha de alta performance e saúde consciente, não necessitando sequer de refrigeração.
Sugestão de Degustação: Na culinária, a versatilidade é total: utilize-a para fritar, assar, fazer pipocas gourmet ou simplesmente para barrar numa fatia de pão de cereais quente. Para um toque açoriano e reconfortante, adicione uma colher de café de AzorGhee ao seu Chá Preto da Gorreana bem quente — uma técnica inspirada em tradições de montanha que confere uma textura aveludada e energia duradoura ao seu dia. Ou de forma mais tradicional, barre um Bolo Lêvedo e deixe-se deliciar com esta junção!
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