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Manteiga Clarificada Ghee
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A AzorGhee é a primeira e única manteiga clarificada produzida em Portugal, elevando a excelência do leite dos Açores a um novo patamar de saúde e sabor. Este "ouro líquido" é o resultado de um processo totalmente natural e paciente, onde a manteiga açoriana é submetida a um lume brando durante horas, ou mesmo dias, para extrair todas as impurezas, como a lactose, a caseína e a água.
O que sobra é uma gordura pura, preciosa e altamente estável, livre de aditivos ou conservantes. Com um aroma doce e uma cor dourada vibrante, a AzorGhee surpreende pelo seu paladar delicado que remete para a amêndoa caramelizada. Inspirada na medicina milenar Ayurveda, esta manteiga não é apenas um alimento; é um ingrediente terapêutico que promove o bem-estar e uma digestão mais leve.
Pela sua pureza, a AzorGhee suporta temperaturas até 250ºC sem queimar, evitando a libertação de substâncias nocivas. É a aliada perfeita para uma cozinha de alta performance e saúde consciente, não necessitando sequer de refrigeração.
Sugestão de Degustação: Na culinária, a versatilidade é total: utilize-a para fritar, assar, fazer pipocas gourmet ou simplesmente para barrar numa fatia de pão de cereais quente. Para um toque açoriano e reconfortante, adicione uma colher de café de AzorGhee ao seu Chá Preto da Gorreana bem quente — uma técnica inspirada em tradições de montanha que confere uma textura aveludada e energia duradoura ao seu dia. Ou de forma mais tradicional, barre um Bolo Lêvedo e deixe-se deliciar com esta junção!
Ingredientes: 100% manteiga de vaca pasteurizada, sem sal.
Quantidade: 300gr
Origem: Azor Ghee, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 898kcal/3692kJ
Lípidos: 100g
dos quais saturados: 69g
Hidratos de Carbono: 0.5g
dos quais açúcares: 0.5g
Proteínas: <0.5g
Sal: 0.01g
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