O Chá Preto Broken Leaf da centenária Fábrica de Chá Gorreana é conhecido pelo seu caráter robusto e pela rapidez com que liberta o seu aroma e cor. Produzido a partir da terceira folha da planta Camellia sinensis, colhida nas encostas da Ribeira Grande, este chá apresenta folhas partidas que conferem uma infusão de tonalidade acobreada intensa e um sabor mais persistente e com aroma frutado. É o chá preto da Gorreana com menor teor de teína. Este chá é o mais indicado para quem gosta de fazer misturas de chá com outras infusões como, por exemplo, hortelã-pimenta ou lúcia-lima. É também o chá mais indicado para se consumir ao jantar, devido ao seu teor de teína mais baixo. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém os métodos de produção tradicionais desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e teína, ideal para um pequeno-almoço revigorante ou para um reforço de energia a meio do dia.
Para um momento de pausa autêntico, sugerimos acompanhar este chá com as nossas Espécies de São Jorge, onde o toque das especiarias quentes equilibra a adstringência natural deste chá preto. Outra combinação deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde, amêndoas e chocolate branco, permitindo que a suavidade do leite e a textura crocante do biscoito suavizem a intensidade da folha partida, criando um lanche equilibrado que celebra a herança deste produto dos açores de excelência.
Benefícios:
- Contribui para a diminuição da sensação de fadiga;
- Auxilia na redução de peso;
- Diminui os riscos de cárie dentária;
- Auxília no processo digestivo e é vasodilatador;
- Diminui o risco de desenvolver vários tipos de cancro.
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 3 a 5 minutos;
- Sirva.
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Ingredientes: pimenta (70%), açúcar (29%) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 281kcal/1076kJ Lípidos: 0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 69.5g dos quais açúcares: 69.5g Fibra: 1.5g Proteínas: 0.5g Sal: 0.1g
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, alfarroba, fermento seco e sal. Quantidade: 4x80gr ou 80gr. Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: araçal (70%) e açúcar (30%). Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 271kcal/1134kJ Lípidos: 0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 67.2g dos quais açúcares: 67.2g Fibra: 1.0g Proteínas: 0.3g Sal: 0.2g
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar e especiarias Quantidade: 100gr Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 270kcal/1200kJ Lípidos: 0.2g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 68g dos quais açúcares: 65.4g Proteínas: 6.25g Sal: 0.56g
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos láteos, cloreto de cálcio, coalho e sal. Conservantes na superfície: E235 Quantidade: aproximadamente 500gr Origem: Pronicol, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 364kcal/1507kJ Lípidos: 31g dos quais saturados: 21.g Hidratos de Carbono: <1.0g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 19g Sal:...
Ingredientes: açúcar, Ananás dos Açores DOP (25%), água e gelatificante-pectina (E404) Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 233kcal/933kJ Lípidos: 0.5g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 54.3g dos quais açúcares: 54.8g Fibra: 0.7g Proteínas: 0.3g Sal: 0.1g
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172 Quantidade: 280gr Origem: Milhafre, Teceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 397kcal/1648kJ Lípidos: 33g dos quais saturados: 19g Hidratos de Carbono: 0.6g dos quais açúcares: 0.6g...
Ficha Técnica: Álcool: 13% Acidez Total: 5.0 Capacidade: 750ml
O Chá Preto Broken Leaf da centenária Fábrica de Chá Gorreana é conhecido pelo seu caráter robusto e pela rapidez com que liberta o seu aroma e cor. Produzido a partir da terceira folha da planta Camellia sinensis, colhida nas encostas da Ribeira Grande, este chá apresenta folhas partidas que conferem uma infusão de tonalidade acobreada intensa e um sabor mais persistente e com aroma frutado. É o chá preto da Gorreana com menor teor de teína. Este chá é o mais indicado para quem gosta de fazer misturas de chá com outras infusões como, por exemplo, hortelã-pimenta ou lúcia-lima. É também o chá mais indicado para se consumir ao jantar, devido ao seu teor de teína mais baixo. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém os métodos de produção tradicionais desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e teína, ideal para um pequeno-almoço revigorante ou para um reforço de energia a meio do dia.
Para um momento de pausa autêntico, sugerimos acompanhar este chá com as nossas Espécies de São Jorge, onde o toque das especiarias quentes equilibra a adstringência natural deste chá preto. Outra combinação deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde, amêndoas e chocolate branco, permitindo que a suavidade do leite e a textura crocante do biscoito suavizem a intensidade da folha partida, criando um lanche equilibrado que celebra a herança deste produto dos açores de excelência.
Benefícios:
- Contribui para a diminuição da sensação de fadiga;
- Auxilia na redução de peso;
- Diminui os riscos de cárie dentária;
- Auxília no processo digestivo e é vasodilatador;
- Diminui o risco de desenvolver vários tipos de cancro.
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