O Chá Preto Broken Leaf da centenária Fábrica de Chá Gorreana é conhecido pelo seu caráter robusto e pela rapidez com que liberta o seu aroma e cor. Produzido a partir da terceira folha da planta Camellia sinensis, colhida nas encostas da Ribeira Grande, este chá apresenta folhas partidas que conferem uma infusão de tonalidade acobreada intensa e um sabor mais persistente e com aroma frutado. É o chá preto da Gorreana com menor teor de teína. Este chá é o mais indicado para quem gosta de fazer misturas de chá com outras infusões como, por exemplo, hortelã-pimenta ou lúcia-lima. É também o chá mais indicado para se consumir ao jantar, devido ao seu teor de teína mais baixo. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém os métodos de produção tradicionais desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e teína, ideal para um pequeno-almoço revigorante ou para um reforço de energia a meio do dia.
Para um momento de pausa autêntico, sugerimos acompanhar este chá com as nossas Espécies de São Jorge, onde o toque das especiarias quentes equilibra a adstringência natural deste chá preto. Outra combinação deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde, amêndoas e chocolate branco, permitindo que a suavidade do leite e a textura crocante do biscoito suavizem a intensidade da folha partida, criando um lanche equilibrado que celebra a herança deste produto dos açores de excelência.
Benefícios:
- Contribui para a diminuição da sensação de fadiga;
- Auxilia na redução de peso;
- Diminui os riscos de cárie dentária;
- Auxília no processo digestivo e é vasodilatador;
- Diminui o risco de desenvolver vários tipos de cancro.
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 3 a 5 minutos;
- Sirva.
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Ingredientes: Meloa de Santa Maria-Açores IGP, açúcar, pau de canela e casca de limão Quantidade: 220gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 299kcal/1249kJ Lípidos: <0.3g dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 75.7g dos quais açúcares: 75.7g Fibra: <0.52gg Proteínas: 1.2g Sal: 0.13g
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Ingredientes: Maracujá Vermelho (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 227kcal/555kJ Lípidos: 0.0g dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 55g dos quais açúcares: 55g Fibra: 1.4g Proteínas: 1.1g Sal: 0.01g
Ingredientes: pimenta (70%), açúcar (29%) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 281kcal/1076kJ Lípidos: 0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 69.5g dos quais açúcares: 69.5g Fibra: 1.5g Proteínas: 0.5g Sal: 0.1g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho animal. Na superfície: conservante E235 Quantidade: 300gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 411kcal/1703kJ Lípidos: 34g dos quais saturados: 22g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 26.0g...
Ingredientes: água, açúcar, álcool e queijada da Vila. Quantidade: 70cl Origem: Lima e Quental, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de ananás (9%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, estabilizador, goma arábica, éster de glicerol e pectina, edulcorante e sucralose Quantidade: 25cl Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 28kcal/117kJ Lípidos:...
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e tangerina Quantidade: 70cl Origem: Eduardo e Filho Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 40%
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Ingredientes: farinha de aveia, chocolate negro, óleo de coco, laranja confitada, açúcar branco (beterraba), açúcar amarelo, fermento, linhaça, amido de milho e chá preto. Quantidade: 300g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 407.98kcal Lípidos: 20.57g dos quais saturados: 4.71g Hidratos de Carbono: 45.49g dos quais...
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