O maracujá dos Açores não é como os outros. Cultivado nas ilhas com um clima atlântico único, tem uma intensidade aromática e uma acidez equilibrada que os maracujás tropicais importados simplesmente não conseguem replicar. Quem o prova pela primeira vez percebe imediatamente a diferença.
A Frutaçor, produtora de referência em São Miguel, transforma este fruto extraordinário num doce extra artesanal com apenas dois ingredientes: Maracujá dos Açores (50%) e açúcar. Metade da embalagem é fruta pura. Sem conservantes, sem espessantes, sem atalhos. O resultado é uma compota intensa, aromática e com aquela acidez suave que é a marca dos Açores.
Ideal para acompanhar iogurte natural, queijo fresco, rechear bolos ou simplesmente barrar numa torrada ao pequeno-almoço, em pão tradicional ou num Bolo Lêvedo ou Massa Sovada. Um clássico açoriano que nunca falha.
Ingredientes: Maracujá Vermelho (50%) e açúcar.
Quantidade: 99gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 227kcal/555kJ
Lípidos: 0.0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 55g
dos quais açúcares: 55g
Fibra: 1.4g
Proteínas: 1.1g
Sal: 0.01g
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Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó magro Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos, Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
Notas de prova: Cor rubi ligeiro. O aroma é dominado por frutos de bagas silvestres, morangos frescos e folha de tomate, complexado com um ligeiro abaunilhado das barricas e notas vulcânicas. Tem uma prova muito elegante, com taninos suaves e corpo mediano. O final é muito agradável, persistente e salgado Ficha Técnica: Álcool: 12% Acidez Total: 5.50 Açúcares Totais: 0.20 g/l Capacidade...
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