Deixe-se envolver pela textura fofa e pelo aroma inconfundível da nossa Massa Sovada, um tesouro da doçaria tradicional açoriana. Fiel ao compromisso do Refúgio Verde com o bem-estar e a autenticidade, esta massa é fruto de um processo artesanal onde o tempo é o ingrediente secreto.
Cada peça é confecionada com leite sem lactose, permitindo que todos desfrutem desta doçura sem comprometer a digestibilidade. Mais do que isso, respeitamos o ritmo natural com uma fermentação lenta, que não só apura o sabor característico, ligeiramente adocicado e anisado, como também resulta numa massa incrivelmente leve, alveolada e fofa, com aquela côdea dourada e brilhante que todos reconhecemos.
Selecionada pela sua qualidade superior e fidelidade às receitas ancestrais, esta Massa Sovada dos Açores é o acompanhamento perfeito para um Arroz Doce, o protagonista de um pequeno-almoço festivo ou, como manda a tradição nas ilhas, servida morna com uma fatia de Queijo de São Jorge. Para os mais fieis a escolhas saudáveis, experimente um torrada com Manteiga Ghee. Leve para a sua mesa o mérito de um produto que une o prazer da tradição açoriana a uma consciência moderna de saúde.
Ingredientes: farinha de trigo, leite sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, sal, fermento e creme culinário.
Quantidade: 450gr
Origem: Coriscos, Cacia.
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Ingredientes: cera de abelha, óleo de coco, azeite, sumo de Ananás dos Açores DOP. Quantidade: 50g Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 392kcal/1640kJ Lípidos: 0.5g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 96.7g dos quais açúcares: 96.7g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.1g Sal: 0.04g
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, pão ralado, água, manteiga, banha, erva-doce, canela, cacau, sal, noz-moscada, limão, pimenta branca. Origem: Dulçores, São Jorge, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 279.12kcal/1168.62kJ Lípidos: 6.1g dos quais saturados: 1.25g Hidratos de Carbono: 55.40g dos quais açúcares: 52.99g Proteínas: 2.77g Fibras:...
Ingredientes: Chá Verde e Ananás dos Açores Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: farinha de trigo, aveia, manteiga, aguardente (9%), açúcar mascavado, açúcar, ovo, chá verde Hysson Gorreana (3%) e fermento Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1921kJ Lípidos: 20.3g dos quais saturados: 13.9g Hidratos de Carbono: 62.7g dos quais açúcares: 11.3g Proteínas:...
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, ovos, água, açúcar, fermento seco, cenoura e sal. Quantidade: 4x80gr ou 80gr Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: Chá preto Gorreana (60%) e chá preto aromatizado com bergamota (40%) Quantidade: 40g ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: farinha trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, fermento seco, ovos, sal e pimenta da terra. Quantidade: 4x80gr ou 80gr Origem: Lêvedos para Todos, Cacia.
Ingredientes: açúcar, pimenta (piri-piri) (38%), água, gelificante-pectina (E404) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 255kcal/1066kJ Lípidos: 0.4g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 62.6g dos quais açúcares: 62.6g Fibra: 0.8g Proteínas: 0.2g Sal: 0.1g
Ingredientes: açúcar, água, álcool e Ananás Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 20%
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar mascavado, vinagre de sidra (sulfitos), semente de mostarda, alho, gengibre e especiarias Quantidade: 100gr Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 190kcal/800kJ Lípidos: 0.2g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 45g dos quais açúcares: 43.9g...
Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água Quantidade: 33cl Origem: Korisca, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 6.3%
Ingredientes: leite pasteurizado parcialmente desnatado, açúcar, leite em pó magro, aroma de maracujá e fermentos láteos Quantidade: 125gr*4 Origem: Yoçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 80kcal/337kJ Lípidos: 1.8g dos quais saturados: 1.2g Hidratos de Carbono: 12.5g dos quais açúcares: 10.5g Proteínas: 3.4g Sal: 0.17g Cálcio: 115mg
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, laranja confitada, amêndoas de chocolate, confeitos de funcho, ovos, funcho e fermento. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 409.81kcal Lípidos: 19.45g dos quais saturados: 12.45g Hidratos de Carbono: 53.38g dos quais açúcares: 25.48g Proteínas: 5.77g...
Ingredientes: água, açúcar, sumo de laranja (25%), sumo de maracujá (5%): à base de concentrado e ácido ascórbico E300. Quantidade: 20cl Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 22kcal/90kJ Lípidos: <0.1g dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 8.8g dos quais açúcares: 8.8g Fibras: <0.1g Proteínas: <0.1g...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermentos láteos, sal (1.75%) cloreto de cálcio e coalho. Na superfície: conservante E235 Quantidade: aproximadamente 500gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 380kcal/1575kJ Lípidos: 32g dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g...
Deixe-se envolver pela textura fofa e pelo aroma inconfundível da nossa Massa Sovada, um tesouro da doçaria tradicional açoriana. Fiel ao compromisso do Refúgio Verde com o bem-estar e a autenticidade, esta massa é fruto de um processo artesanal onde o tempo é o ingrediente secreto.
Cada peça é confecionada com leite sem lactose, permitindo que todos desfrutem desta doçura sem comprometer a digestibilidade. Mais do que isso, respeitamos o ritmo natural com uma fermentação lenta, que não só apura o sabor característico, ligeiramente adocicado e anisado, como também resulta numa massa incrivelmente leve, alveolada e fofa, com aquela côdea dourada e brilhante que todos reconhecemos.
Selecionada pela sua qualidade superior e fidelidade às receitas ancestrais, esta Massa Sovada dos Açores é o acompanhamento perfeito para um Arroz Doce, o protagonista de um pequeno-almoço festivo ou, como manda a tradição nas ilhas, servida morna com uma fatia de Queijo de São Jorge. Para os mais fieis a escolhas saudáveis, experimente um torrada com Manteiga Ghee. Leve para a sua mesa o mérito de um produto que une o prazer da tradição açoriana a uma consciência moderna de saúde.
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