Bolo Lêvedo Simples

Queijo Amanteigado Nova Açores Metades

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermentos láteos, sal (1.75%) cloreto de cálcio e coalho. Na superfície: conservante E235 Quantidade: aproximadamente 500gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 380kcal/1575kJ Lípidos: 32g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono: <0.5g   dos quais açúcares: <0.5g...

Doce Extra de Maracujá Vermelho dos Açores

Ingredientes: Maracujá Vermelho (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 227kcal/555kJ Lípidos: 0.0g   dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 55g   dos quais açúcares: 55g Fibra: 1.4g Proteínas: 1.1g Sal: 0.01g

Cerveja Especial

Ingredientes: água tratada, malte de cevada pilsen, cereais não maltados (milho), lúpulo, antioxidante (ácido ascorbico) Quantidade: 25cl Origem: João Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 41kcal/170kJ Lípidos: <0.1   dos quais saturados: <0.01g Hidratos de Carbono: 3.9g   dos quais açúcares: 0.1g Fibra: <0.1g...

Boganguinhas de Chá Preto c/Hortelã, Chocolate Negro e Nozes

Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, chocolate negro, nozes, fermento, chá preto c/ hortelã e ovos. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 429.83kcal Lípidos: 23.34g   dos quais saturados: 11.54g Hidratos de Carbono: 50.13g   dos quais açúcares: 23.23g Proteínas: 6.51g Sal: 1.93g Teina: 0.64g...

Amendoim com Piri-Piri

Ingredientes: Amendoim despelado, gordura e óleos vegetais (palma e soja), antioxidante (E-304, E-306), vinagre, sal e piri-piri. Quantidade: 200gr Origem: Pérola da Ilha, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 630kcal/2607kJ Lípidos: 53g   dos quais saturados: 7.8g Hidratos de Carbono: 18g   dos quais açúcares: 4.8g Proteínas: 24.6g Sal: 0.58g

Infusão de Menta Chocolate Bio

Ingredientes: menta chocolate (folhas) Quantidade: 50g  Origem: Azortea, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro; - Deixe infundir por 5 a 10...

Hidrolato de Lavanda

Massa Sovada de Fermentação Lenta

Ingredientes: farinha de trigo, leite sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, sal, fermento e creme culinário. Quantidade: 450gr Origem: Coriscos, Cacia.

Pimenta da Terra

Ingredientes: pimenta (90%), sal e conservante ácido benzoico (E210) Quantidade: 370gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 21 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g   dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g

Cerveja A.P.A.

Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água Quantidade: 33cl Origem: Korisca, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 5.5%

Carne Seca de Vaca - Jerky

Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), açúcar mascavado, molho Honteri (xarope de glucose, água, vinagre de vinho, arroz fermentado, açúcar, regulador de acidez, melaço de cana), molho teriyaki (molho de soja, açúcar, água, mirin, farinha de milho, saquê), sumo...

Biscoitos de Canela e Vinho Tinto

Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1919kJ Lípidos: 15.1g   dos quais saturados: 8.7g Hidratos de Carbono: 73.6g   dos quais açúcares: 40g Proteínas: 7.1g Sal: 0.32g

Carne seca de Porco - Jerky

Ingredientes: carne de porco, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho doce-picante (açúcar, água, piri-piri, vinagre, alho, sal, especiarias), sumo de maçã, açúcar mascavado, alho, gengibre, óleo de sésamo, especiarias (canela, pimenta preta, anis estrelado), aromas naturais.  Quantidade: 80g Origem: Jerky, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por...

Queijadas Dona Amélia

Ingredientes: açúcar, ovos, mel de cana, canela, manteiga, farinha de milho, farinha de trigo e passas Quantidade: 250gr Origem: O Forno, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 392kcal Lípidos: 13.1g   dos quais saturados: 8.5g Hidratos de Carbono: 63.9g   dos quais açúcares: 4.3g Fibras: 0.8g Proteínas: 5.0g Sal: 0.8g

Óleo Essencial de Funcho (Foeniculum vulgare)

Açafroa

Ingredientes: Açafroa Quantidade: 6gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores