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O Patê de Atum Picante da prestigiada conserveira Santa Catarina é uma das expressões mais autênticas do mar da Ilha de São Jorge. Produzido de forma artesanal, este patê destaca-se pela utilização de atum pescado através do método tradicional de "salto e vara", uma técnica seletiva e amiga do ambiente que preserva os ecossistemas marinhos dos Açores.
Com uma textura extraordinariamente cremosa e um sabor que reflete a frescura do Atlântico, este patê é elevado por um toque de picante que desperta o paladar sem esconder a nobreza do peixe. É um produto gourmet que combina a mestria das conserveiras jorgenses com ingredientes selecionados, resultando num petisco sofisticado, ético e profundamente saboroso.
Um produto 100% natural, que transporta para a sua mesa a herança baleeira e a tradição conserveira da Ilha de São Jorge.
Sugestão de Degustação: Ideal para barrar em Bolo Lêvedo ligeiramente tostado ou em pão de milho. Para uma experiência jorgense completa, acompanhe com um vinho branco Terras de Lava fresco, que equilibra perfeitamente a cremosidade e o leve picante do atum.
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, massa de malagueta (conservante: ácido benzóico), vinagre de sidra, sal, alho, colorau, salsa e piri-piri (0.2%)
Quantidade: 120g
Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores.
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 172kcal/717kJ
Lípidos: 12.0g
dos quais saturados: 1.8g
Hidratos de Carbono: 4.0g
dos quais açúcares: 1.4g
Proteínas: 11.8g
Sal: 0.75g
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Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, gordura de palma, cacau em pó (4%), leite em pó magro, sal, mel, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio e hidrogenocarbonato de amónio), aromas, antioxidante (ácido tártico), regulador de acidez (ácido cítrico) e limão.
Quantidade: 175g
Origem: Moaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 482kcal/1791Kj...
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 99gr ou 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 278kcal/1163kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68.3g
dos quais açúcares: 68.3g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 1.0g
Sal: 0.2g
Ingredientes: leite, açúcar, ovos, farinha, manteiga, canela e sal
Origem: Queijadas da Graciosa, Graciosa, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 388kcal/162kJ
Lípidos: 8.8g
dos quais saturados: 8.8g
Hidratos de Carbono: 69g
dos quais açúcares: 55g
Fibras: 1.2g
Proteínas: 8.3g
Sal: 0.34g
Ingredientes: Chá Verde e Lúcia-Lima
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: Açúcar, cremor tártaro, essência de eucalipto e hortelã-pimenta, açúcar confeiteiro e corante clorofila E141
Quantidade: 150gr
Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 396kcal/1657kJ
Lípidos: 0.3g
dos quais saturados: 0.5g
Hidratos de Carbono: 97.2g
dos quais açúcares: 97.2g
Fibras: 0.0g
Proteínas: 0.1g...
O Patê de Atum Picante da prestigiada conserveira Santa Catarina é uma das expressões mais autênticas do mar da Ilha de São Jorge. Produzido de forma artesanal, este patê destaca-se pela utilização de atum pescado através do método tradicional de "salto e vara", uma técnica seletiva e amiga do ambiente que preserva os ecossistemas marinhos dos Açores.
Com uma textura extraordinariamente cremosa e um sabor que reflete a frescura do Atlântico, este patê é elevado por um toque de picante que desperta o paladar sem esconder a nobreza do peixe. É um produto gourmet que combina a mestria das conserveiras jorgenses com ingredientes selecionados, resultando num petisco sofisticado, ético e profundamente saboroso.
Um produto 100% natural, que transporta para a sua mesa a herança baleeira e a tradição conserveira da Ilha de São Jorge.
Sugestão de Degustação: Ideal para barrar em Bolo Lêvedo ligeiramente tostado ou em pão de milho. Para uma experiência jorgense completa, acompanhe com um vinho branco Terras de Lava fresco, que equilibra perfeitamente a cremosidade e o leve picante do atum.
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