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O Goshawk Gin Tangerina é uma homenagem líquida aos pomares dos Açores. Destilado em pequenos lotes na mítica fábrica da Mulher de Capote, este gin premium destaca-se pela incorporação da tangerina regional, um fruto que beneficia do solo vulcânico e do clima húmido para atingir uma concentração aromática inigualável.
De aspeto cristalino e brilhante, este gin revela no nariz uma fragrância imediata e envolvente a casca de tangerina fresca, com as notas clássicas de zimbro a servirem de suporte elegante. No paladar, é suave, equilibrado e profundamente refrescante, deixando um rasto cítrico persistente que nos transporta para as tardes de sol nas ilhas. É um gin "atrevido" e vibrante, fiel ao nome Goshawk (Açor), a ave que dá nome ao nosso arquipélago.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
A versatilidade cítrica do Goshawk Tangerina permite criações únicas com o catálogo do Refúgio Verde:
O Gin Tónico Perfeito: Sirva com uma água tónica premium, muito gelo e, para elevar a experiência, adicione uma estrela de anis ou uma folha de hortelã fresca. O contraste entre a tangerina e o anis é puramente tropical.
Acompanhamento de Petiscos: Surpreenda-se ao saborear este gin com o nosso Queijo Vale das Furnas. A acidez do gin corta a untuosidade do queijo, limpando o palato de forma magistral.
Momento Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Graciosa. As notas cítricas do gin equilibram a doçura do leite e do açúcar da queijada, criando um final de refeição leve e sofisticado.
Ingredientes: Chá Verde e Ananás dos Açores
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas)
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: água filtrada, açúcar*, sumo de framboesa à base de concentrado*, sumo de mirtilo à base de concentrado*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, folhas de hibisco*, culturas de kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação.
* agricultura biológica
Origem: ÚMMI, Portugal
Ingredientes: açúcar, amêndoa, manteiga com sal -8 %, ovos, farinha de trigo, água e baunilha
Quantidade: 250gr (6U)
Origem: O Forno, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 468kcal
Lípidos: 22.9g
dos quais saturados: 4.7g
Hidratos de Carbono: 55.7g
dos quais açúcares: 33.9g
Fibras: 2.6g
Proteínas: 10g
Sal: 0.27g
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, coco (36%) e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 429kcal/1797kJ
Lípidos: 26.88g
dos quais saturados: 19.52g
Hidratos de Carbono: 41.44g
dos quais açúcares: 22.22g
Proteínas: 5.37g
Sal: 0.1g
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e Ananás dos Açores
Quantidade: 70cl
Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml)...
Ingredientes: leite cru de vaca, sal e coalho.
Quantidade: 300gr
Origem: Lactaçores, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 400kcal/1662kJ
Lípidos: 31g
dos quais saturados: 21g
Hidratos de Carbono: 4.3g
dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 26g
Sal: 1.8g
Ingredientes: Chá preto Gorreana (60%) e chá preto aromatizado com bergamota (40%)
Quantidade: 40g ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
O Goshawk Gin Tangerina é uma homenagem líquida aos pomares dos Açores. Destilado em pequenos lotes na mítica fábrica da Mulher de Capote, este gin premium destaca-se pela incorporação da tangerina regional, um fruto que beneficia do solo vulcânico e do clima húmido para atingir uma concentração aromática inigualável.
De aspeto cristalino e brilhante, este gin revela no nariz uma fragrância imediata e envolvente a casca de tangerina fresca, com as notas clássicas de zimbro a servirem de suporte elegante. No paladar, é suave, equilibrado e profundamente refrescante, deixando um rasto cítrico persistente que nos transporta para as tardes de sol nas ilhas. É um gin "atrevido" e vibrante, fiel ao nome Goshawk (Açor), a ave que dá nome ao nosso arquipélago.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
A versatilidade cítrica do Goshawk Tangerina permite criações únicas com o catálogo do Refúgio Verde:
O Gin Tónico Perfeito: Sirva com uma água tónica premium, muito gelo e, para elevar a experiência, adicione uma estrela de anis ou uma folha de hortelã fresca. O contraste entre a tangerina e o anis é puramente tropical.
Acompanhamento de Petiscos: Surpreenda-se ao saborear este gin com o nosso Queijo Vale das Furnas. A acidez do gin corta a untuosidade do queijo, limpando o palato de forma magistral.
Momento Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Graciosa. As notas cítricas do gin equilibram a doçura do leite e do açúcar da queijada, criando um final de refeição leve e sofisticado.
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