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O Molho Piri-Piri do Quintal dos Açores é o condimento de eleição para quem procura um picante autêntico, vibrante e sem artifícios. Produzido em São Miguel, este molho é o resultado de uma seleção rigorosa de malaguetas frescas, processadas de forma a preservar o seu calor intenso e o aroma característico do fruto colhido no arquipélago.
Diferente dos molhos convencionais, este piri-piri destaca-se pela sua pureza e concentração. É um tempero vivo, onde o equilíbrio entre a malagueta, o óleo vegetal e o sal cria uma textura fluida e potente, ideal para quem gosta de realçar o sabor dos alimentos com uma nota de fogo equilibrada e genuína.
Um produto essencial em qualquer mesa açoriana, que traz o tempero forte e o sol das ilhas diretamente para os seus cozinhados.
Sugestão de Uso: Utilize com moderação para temperar carnes grelhadas, frango assado ou para dar um toque picante a caldeiradas e sopas de peixe. Para os mais audazes, basta uma gota sobre uma fatia de Queijo da Ilha ou num prato de Lapinhas grelhadas para elevar a experiência gastronómica.
INGREDIENTES:
ÓLEO DE AMÊNDOA DOCE
Rico em vitamina e ácidos graxos, o óleo de amêndoa doce ajuda a suavizar, acalmar e rejuvenescer a pele, deixando-a flexível, macia e radiante. Além disso, sua alta biocompatibilidade proporciona hidratação profunda e nutrição suave.
ÓLEO DE SEMENTE DE GIRASSOL
Rico em ácido linoleico que fortalece as barreiras da pele e vitamina E para benefícios...
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 99gr ou 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 278kcal/1163kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68.3g
dos quais açúcares: 68.3g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 1.0g
Sal: 0.2g
Ingredientes: natas pasteurizadas de leite de vaca e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lactaçores, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 757kcal/3154Kj
Lípidos: 85g
dos quais saturados: 58g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g
Fibra: <0.3g
Proteínas: 0.4g
Sal: 1.3g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho animal. Na superfície: conservante E235
Quantidade: 300gr
Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 411kcal/1703kJ
Lípidos: 34g
dos quais saturados: 22g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Proteínas: 26.0g...
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e Ananás dos Açores
Quantidade: 70cl
Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite.
Quantidade: 150gr
Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal/1640kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 96.7g
dos quais açúcares: 96.7g
Fibras: 0.0g
Proteínas: 0.1g
Sal: 0.04g
Ingredientes: Meloa de Santa Maria-Açores IGP, açúcar, pau de canela e casca de limão
Quantidade: 220gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 299kcal/1249kJ
Lípidos: <0.3g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 75.7g
dos quais açúcares: 75.7g
Fibra: <0.52gg
Proteínas: 1.2g
Sal: 0.13g
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: Chá preto Gorreana (60%) e chá preto aromatizado com bergamota (40%)
Quantidade: 40g ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: Chá Verde e Ananás dos Açores
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas)
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: Água filtrada, açúcar*, sumo de gengibre*, sumo de limão de origem concentrada*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, cultura de Kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação.
* agricultura biológica
Quantidade: 33cl
Origem: ÚMMI, Portugal
O Molho Piri-Piri do Quintal dos Açores é o condimento de eleição para quem procura um picante autêntico, vibrante e sem artifícios. Produzido em São Miguel, este molho é o resultado de uma seleção rigorosa de malaguetas frescas, processadas de forma a preservar o seu calor intenso e o aroma característico do fruto colhido no arquipélago.
Diferente dos molhos convencionais, este piri-piri destaca-se pela sua pureza e concentração. É um tempero vivo, onde o equilíbrio entre a malagueta, o óleo vegetal e o sal cria uma textura fluida e potente, ideal para quem gosta de realçar o sabor dos alimentos com uma nota de fogo equilibrada e genuína.
Um produto essencial em qualquer mesa açoriana, que traz o tempero forte e o sol das ilhas diretamente para os seus cozinhados.
Sugestão de Uso: Utilize com moderação para temperar carnes grelhadas, frango assado ou para dar um toque picante a caldeiradas e sopas de peixe. Para os mais audazes, basta uma gota sobre uma fatia de Queijo da Ilha ou num prato de Lapinhas grelhadas para elevar a experiência gastronómica.
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