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A Geleia de Vinho de Cheiro é uma homenagem líquida às tradições das vindimas açorianas. Elaborada a partir da casta Isabel: o célebre Vinho de Cheiro das ilhas, esta geleia captura o aroma intensamente floral e frutado que define as adegas de São Miguel e do Pico durante o outono.
Produzida de forma artesanal pelo Quintal dos Açores, esta geleia apresenta uma cor rubi translúcida e uma textura delicada. Através de um processo de redução cuidadoso, o álcool evapora-se, deixando apenas o corpo, a alma e as notas características de morango silvestre e framboesa que tornam este vinho tão especial e distinto de qualquer outro no mundo.
É uma experiência de degustação que une a história vinícola do arquipélago à sofisticação da doçaria moderna.
Sugestão de Uso: Devido ao seu perfil vínico e elegante, é o par absoluto para queijos curados e intensos (como oQueijo da Ilha de São Jorge), criando um contraste de sabores memorável. É também uma escolha audaz para acompanhar carnes de caça, patês finos ou para finalizar uma sobremesa de base láctea, como um arroz doce ou leite creme.
Ingredientes: água tratada, malte de cevada pilsen, cereais não maltados (milho), lúpulo, antioxidante (ácido ascorbico)
Quantidade: 25cl
Origem: João Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 41kcal/170kJ
Lípidos: <0.1
dos quais saturados: <0.01g
Hidratos de Carbono: 3.9g
dos quais açúcares: 0.1g
Fibra: <0.1g...
Ingredientes: goiaba (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 284kcal/1188kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 69.2g
dos quais açúcares: 69.2g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.6g
Sal: 0.0g
Ingredientes: farinha de trigo s/ fermento e c/ fermento, açúcar, margarina, ovos, aroma de ananás e sal.
Quantidade: 250g
Origem: Sol Nascente, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 470kcal/2000kJ
Lípidos: 19.10g
dos quais saturados: 6.20g
Hidratos de Carbono: 69g
dos quais açúcares: 28.90g
Proteínas: 6.9g
Sal: 1.2g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos láteos e conservantes: E252.
Quantidade: aproximadamente 600gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 314kcal/1300kJ
Lípidos: 27.5g
dos quais saturados: 18.8g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Proteínas: 16g
Sal: 1.2g
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (50%) e açúcar.
Quantidade: 99gr ou 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 241kcal/1025kJ
Lípidos: 0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 60g
dos quais açúcares: 48g
Fibra: 0.6g
Proteínas: <0.5g
Sal: 0.02g
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, canela e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 353kcal/1480kJ
Lípidos: 10.30g
dos quais saturados: 3.14g
Hidratos de Carbono: 59.31g
dos quais açúcares: 21.44g
Proteínas: 5.42g
Sal: 0.0
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, fermentos láteos e coalho.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: Queijaria Furnense, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 322kcal/1350kJ
Lípidos: 27.0g
dos quais saturados: 14.6g
Hidratos de Carbono: 1.9g
dos quais açúcares: 1.9g
Proteínas: 18.0g
Sal: 1.66g
INGREDIENTES
ÓELO DE ABACATE
O óleo de abacate, um ingrediente calmante e suavizante para peles irritadas, deixa a pele macia, suave e revitalizada. Reconhecido pelo seu rico conteúdo de vitaminas A, D e E, que proporcional nutrição e hidratação profundas à pele. Os seus altos niveis de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, promovendo uma aparência jovem. Contém ácidos graxos,...
Ingredientes: Chá Verde Hysson
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: batata doce (70%) e açúcar (30%)
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 233kcal/975kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 57.3g
dos quais açúcares: 57.3g
Fibra: 1.2g
Proteínas: 0.7g
Sal: 0.2g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, açúcar amarelo, chá verde Hysson Gorreana, fermento.
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 451kcal/1887kJ
Lípidos: 16.5g
dos quais saturados: 8.3g
Hidratos de Carbono: 67.9g
dos quais açúcares: 12.2g
Proteínas: 7.7g
Sal: 0.25g
A Geleia de Vinho de Cheiro é uma homenagem líquida às tradições das vindimas açorianas. Elaborada a partir da casta Isabel: o célebre Vinho de Cheiro das ilhas, esta geleia captura o aroma intensamente floral e frutado que define as adegas de São Miguel e do Pico durante o outono.
Produzida de forma artesanal pelo Quintal dos Açores, esta geleia apresenta uma cor rubi translúcida e uma textura delicada. Através de um processo de redução cuidadoso, o álcool evapora-se, deixando apenas o corpo, a alma e as notas características de morango silvestre e framboesa que tornam este vinho tão especial e distinto de qualquer outro no mundo.
É uma experiência de degustação que une a história vinícola do arquipélago à sofisticação da doçaria moderna.
Sugestão de Uso: Devido ao seu perfil vínico e elegante, é o par absoluto para queijos curados e intensos (como oQueijo da Ilha de São Jorge), criando um contraste de sabores memorável. É também uma escolha audaz para acompanhar carnes de caça, patês finos ou para finalizar uma sobremesa de base láctea, como um arroz doce ou leite creme.
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