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O Goshawk Gin Maracujá é uma celebração dos sabores exóticos que prosperam no solo vulcânico dos Açores. Utilizando o maracujá regional (conhecido pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez), este gin premium é destilado com mestria na Ribeira Grande, mantendo a herança de qualidade da marca Goshawk.
No nariz, a explosão tropical é imediata: o aroma doce e levemente acidulado do maracujá fresco domina, sustentado pelas notas resinosas do zimbro. No paladar, revela uma suavidade invulgar e uma frescura persistente, deixando uma sensação aveludada e frutada que convida à contemplação. É um gin "atrevido", tal como o Açor (Goshawk) que o inspira.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
O perfil exótico do Goshawk Maracujá abre portas para combinações criativas com o catálogo do Refúgio Verde:
O "G&T" Tropical: Sirva com uma água tónica neutra para deixar brilhar a fruta. Para um toque extra de mestre, adicione polpa de maracujá; a união entre o maracujá é o expoente máximo da frescura açoriana.
Harmonia de Queijos: Experimente-o com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra. A acidez tropical do gin limpa a gordura do queijo, criando um contraste refrescante.
Finalização Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Careta ou da Dona Amélia. O toque frutado do gin eleva a doçura do leite e do açúcar, tornando a sobremesa ainda mais leve.
Ingredientes: natas pasteurizadas de leite de vaca e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lactaçores, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 757kcal/3154Kj
Lípidos: 85g
dos quais saturados: 58g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g
Fibra: <0.3g
Proteínas: 0.4g
Sal: 1.3g
Origem do cacau: São ToméTipo: Chocolate de leiteTeor de cacau: 45%Processo: Bean-to-bar – do grão à barraPeso líquido: 55 gProdução: Terras do Chá
Ingredientes: Cacau 30%, açúcar integral, leite em pó, manteiga de cacau 15%
Declaração nutricional,
valores médios por 100gr:
Energia: 2438KJ / 582 Kcal
Lípidos: 37.4gr
dos quais saturados: 22.8gr
Hidratos de carbono: 51.2gr
dos quais...
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml)...
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose
Quantidade: 25cl
Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 26kcal/109kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 459kcal/1919kJ
Lípidos: 15.1g
dos quais saturados: 8.7g
Hidratos de Carbono: 73.6g
dos quais açúcares: 40g
Proteínas: 7.1g
Sal: 0.32g
Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172
Quantidade: 280gr
Origem: Milhafre, Teceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 397kcal/1648kJ
Lípidos: 33g
dos quais saturados: 19g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g...
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10...
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite.
Quantidade: 150gr
Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal/1640kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 96.7g
dos quais açúcares: 96.7g
Fibras: 0.0g
Proteínas: 0.1g
Sal: 0.04g
O Goshawk Gin Maracujá é uma celebração dos sabores exóticos que prosperam no solo vulcânico dos Açores. Utilizando o maracujá regional (conhecido pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez), este gin premium é destilado com mestria na Ribeira Grande, mantendo a herança de qualidade da marca Goshawk.
No nariz, a explosão tropical é imediata: o aroma doce e levemente acidulado do maracujá fresco domina, sustentado pelas notas resinosas do zimbro. No paladar, revela uma suavidade invulgar e uma frescura persistente, deixando uma sensação aveludada e frutada que convida à contemplação. É um gin "atrevido", tal como o Açor (Goshawk) que o inspira.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
O perfil exótico do Goshawk Maracujá abre portas para combinações criativas com o catálogo do Refúgio Verde:
O "G&T" Tropical: Sirva com uma água tónica neutra para deixar brilhar a fruta. Para um toque extra de mestre, adicione polpa de maracujá; a união entre o maracujá é o expoente máximo da frescura açoriana.
Harmonia de Queijos: Experimente-o com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra. A acidez tropical do gin limpa a gordura do queijo, criando um contraste refrescante.
Finalização Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Careta ou da Dona Amélia. O toque frutado do gin eleva a doçura do leite e do açúcar, tornando a sobremesa ainda mais leve.
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