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O Goshawk Gin Maracujá é uma celebração dos sabores exóticos que prosperam no solo vulcânico dos Açores. Utilizando o maracujá regional (conhecido pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez), este gin premium é destilado com mestria na Ribeira Grande, mantendo a herança de qualidade da marca Goshawk.
No nariz, a explosão tropical é imediata: o aroma doce e levemente acidulado do maracujá fresco domina, sustentado pelas notas resinosas do zimbro. No paladar, revela uma suavidade invulgar e uma frescura persistente, deixando uma sensação aveludada e frutada que convida à contemplação. É um gin "atrevido", tal como o Açor (Goshawk) que o inspira.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
O perfil exótico do Goshawk Maracujá abre portas para combinações criativas com o catálogo do Refúgio Verde:
O "G&T" Tropical: Sirva com uma água tónica neutra para deixar brilhar a fruta. Para um toque extra de mestre, adicione polpa de maracujá; a união entre o maracujá é o expoente máximo da frescura açoriana.
Harmonia de Queijos: Experimente-o com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra. A acidez tropical do gin limpa a gordura do queijo, criando um contraste refrescante.
Finalização Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Careta ou da Dona Amélia. O toque frutado do gin eleva a doçura do leite e do açúcar, tornando a sobremesa ainda mais leve.
Ingredientes: cebola (contém sulfitos de ocorrência natural), sangue de suíno, (sal, antioxidante, (E331iii), gordura de suíno, pão-farinha de trigo, água, leite, sal, açúcar, fermento, tripa de bovino, arroz, salsa, pimenta da terra, vinho, alho, farinha de trigo, proteina de soja, amido de milho, fecula de batata, fibra de ervilha, aguardentes, estabilizadores E450; E451), especiarias,...
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;...
Ingredientes: Atum, azeite e sal
Quantidade: 120gr
Origem: Conserveira Santa Catarina, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 280kcal/1172kJ
Lípidos: 21.8g
dos quais saturados: 5.2g
Hidratos de Carbono: 0g
dos quais açúcares: 0g
Fibras: 0g
Proteínas: 21.3g
Sal: 1.2g
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%).
Quantidade: 99gr ou 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 278kcal/1163kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68.3g
dos quais açúcares: 68.3g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 1.0g
Sal: 0.2g
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó magro e limão
Quantidade: 70cl
Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: Chá Verde, Anis (França).
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
O Goshawk Gin Maracujá é uma celebração dos sabores exóticos que prosperam no solo vulcânico dos Açores. Utilizando o maracujá regional (conhecido pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez), este gin premium é destilado com mestria na Ribeira Grande, mantendo a herança de qualidade da marca Goshawk.
No nariz, a explosão tropical é imediata: o aroma doce e levemente acidulado do maracujá fresco domina, sustentado pelas notas resinosas do zimbro. No paladar, revela uma suavidade invulgar e uma frescura persistente, deixando uma sensação aveludada e frutada que convida à contemplação. É um gin "atrevido", tal como o Açor (Goshawk) que o inspira.
Sugestão de Preparação e Harmonização:
O perfil exótico do Goshawk Maracujá abre portas para combinações criativas com o catálogo do Refúgio Verde:
O "G&T" Tropical: Sirva com uma água tónica neutra para deixar brilhar a fruta. Para um toque extra de mestre, adicione polpa de maracujá; a união entre o maracujá é o expoente máximo da frescura açoriana.
Harmonia de Queijos: Experimente-o com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra. A acidez tropical do gin limpa a gordura do queijo, criando um contraste refrescante.
Finalização Doce: Harmoniza divinalmente com as nossas Queijadas da Careta ou da Dona Amélia. O toque frutado do gin eleva a doçura do leite e do açúcar, tornando a sobremesa ainda mais leve.
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