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O Licor de Creme de Limão da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a combinação perfeita entre a vivacidade dos citrinos e a suavidade da nata. Produzido com a mestria da Ribeira Grande, este licor captura a essência fresca e aromática do limão, equilibrando a sua acidez natural com uma base cremosa e doce. Com uma cor amarelo pálido e um aroma cítrico revigorante, este licor destaca-se pela sua textura sedosa que preenche o paladar, oferecendo um final de boca leve e perfumado que limpa os sentidos de forma elegante, tornando-o um digestivo refrescante para qualquer ocasião.
Para uma harmonização de excelência, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Graciosa, onde a nota cítrica do creme de limão eleva o recheio de leite e açúcar do doce. Outra opção surpreendente é acompanhá-lo com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra, permitindo que a frescura do limão crie um contraste equilibrado com a textura amanteigada e as notas lácteas do queijo, transformando o final de refeição numa experiência leve e vibrante.
Notas de prova:
Cor rubi ligeiro. O aroma é dominado por frutos de bagas silvestres, morangos frescos e folha de tomate, complexado com um ligeiro abaunilhado das barricas e notas vulcânicas. Tem uma prova muito elegante, com taninos suaves e corpo mediano. O final é muito agradável, persistente e salgado
Ficha Técnica:
Álcool: 12%
Acidez Total: 5.50
Açúcares Totais: 0.20 g/l
Capacidade...
Ingredientes: Amendoim despelado, gordura e óleos vegetais (palma e soja), antioxidante (E-304, E-306) e sal.
Quantidade: 200gr
Origem: Pérola da Ilha, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 636kcal/2631kJ
Lípidos: 54g
dos quais saturados: 7.8g
Hidratos de Carbono: 17g
dos quais açúcares: 5.1g
Proteínas: 24.7g
Sal: 0.43g
Ingredientes: natas pasteurizadas e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lacticínios do Pico, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 50kcal/3083Kj
Lípidos: 83g
dos quais saturados: 57g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Fibra: <0.5g
Proteínas: 0.6g
Sal: 1.7g
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar e especiarias
Quantidade: 100gr
Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 270kcal/1200kJ
Lípidos: 0.2g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 68g
dos quais açúcares: 65.4g
Proteínas: 6.25g
Sal: 0.56g
Ingredientes: farinha de trigo, natas (13%), ovos, açúcar, limão e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 346kcal/1457kJ
Lípidos: 7.25g
dos quais saturados: 2.22g
Hidratos de Carbono: 63.93g
dos quais açúcares: 22.26g
Proteínas: 5.76g
Sal: 0.0
Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: O Morro, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1506kJ
Lípidos: 25.5g
dos quais saturados: 9.9g
Hidratos de Carbono: 1.2g
dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 18g
Sal: 1.4g
Ingredientes: Chá preto Gorreana (60%) e chá preto aromatizado com bergamota (40%)
Quantidade: 40g ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: Pimenta da Terra (50%) e açúcar.
Quantidade: 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 266kcal/1128kJ
Lípidos: 0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 65g
dos quais açúcares: 62g
Fibra: 1.0g
Proteínas: 0.9g
Sal: 0.13g
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite.
Quantidade: 150gr
Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal/1640kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 96.7g
dos quais açúcares: 96.7g
Fibras: 0.0g
Proteínas: 0.1g
Sal: 0.04g
Ingredientes: Chá Verde, Ananás dos Açores e canela de Ceilão (Sri-Lanka)
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o...
INGREDIENTES:
MANTEIGA DE CACAU
Rico em antioxidantes que ajudam a restaurar a pele após danos causados pelos radicais livres, especialmente os raios UV.
OLEO DE COCO
Extremamente hidratante e emoliente, oferecendo aos nossos lábios que possuem uma camada mais fina de pele, maior suavidade. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, também ajuda a reduzir o...
Notas de prova:
Um vinho fresco marcado por uma acidez elevada e mineralidade acentuada. O sal oceânico encontra-se igualmente presente.
Ficha Técnica:
Título Alcoométrico Volúmico Total (%vol): 13.10
Acidez Total (g. ácido tartárico /L): 5.93
Acidez Volátil (g. ácido acético /L): 0.36
Açúcares Totais (g/L): 3.45
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar mascavado, vinagre de sidra (sulfitos), semente de mostarda, alho, gengibre e especiarias
Quantidade: 100gr
Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 190kcal/800kJ
Lípidos: 0.2g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 45g
dos quais açúcares: 43.9g...
O Licor de Creme de Limão da Fábrica de Licores Mulher do Capote é a combinação perfeita entre a vivacidade dos citrinos e a suavidade da nata. Produzido com a mestria da Ribeira Grande, este licor captura a essência fresca e aromática do limão, equilibrando a sua acidez natural com uma base cremosa e doce. Com uma cor amarelo pálido e um aroma cítrico revigorante, este licor destaca-se pela sua textura sedosa que preenche o paladar, oferecendo um final de boca leve e perfumado que limpa os sentidos de forma elegante, tornando-o um digestivo refrescante para qualquer ocasião.
Para uma harmonização de excelência, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Graciosa, onde a nota cítrica do creme de limão eleva o recheio de leite e açúcar do doce. Outra opção surpreendente é acompanhá-lo com o nosso Queijo Rainha do Pico com Pimenta da Terra, permitindo que a frescura do limão crie um contraste equilibrado com a textura amanteigada e as notas lácteas do queijo, transformando o final de refeição numa experiência leve e vibrante.
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