A Korisca Morgana Porter é a expressão mais sofisticada e envolvente da família Korisca. Inspirada nas míticas personagens das lendas, esta cerveja artesanal de São Miguel é de uma cor castanho-escura profunda, quase negra, com reflexos rubis quando colocada contra a luz.
O que define a Morgana é a sua textura aveludada e o equilíbrio perfeito entre os maltes tostados. No nariz, somos recebidos por aromas quentes de malte torrado, chocolate e café, um toque subtil de frutos secos.
Produzida artesanalmente, a Morgana Porter é uma cerveja com história, feita para ser apreciada com calma e em boa companhia.
Sugestão de Harmonização: A doçura maltada da Morgana exige produtos com personalidade forte para criar o equilíbrio perfeito:
Carnes e Caça: Acompanha de forma magistral pratos de carnes grelhadas que casa na perfeição com o tostado da cerveja.
Sobremesas de Culto: Esta é a "cerveja de sobremesa" por excelência. Deguste-a com as nossas Queijadas da Vila ou um quadrado de chocolate negro. As notas de caramelo da Morgana elevam o açúcar do doce sem o tornar enjoativo.
Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água
Quantidade: 33cl
Origem: Korisca, São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 6.3%
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Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, agua, açúcar, fermento seco, ovos, limão e sal. Quantidade: 4x80gr. Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
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Ingredientes: farinha de trigo, leite de pastagem sem lactose, óleo de girassol, açúcar, fermento seco, ovo, sal, café moído. Quantidade: 4X80gr ou 80gr Origem: Coriscos, Aveiro.
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Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, açúcar amarelo, chá verde Hysson Gorreana, fermento. Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 451kcal/1887kJ Lípidos: 16.5g dos quais saturados: 8.3g Hidratos de Carbono: 67.9g dos quais açúcares: 12.2g Proteínas: 7.7g Sal: 0.25g
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Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), molho de pimenta picante (pimenta, sal, piri-piri), açúcar mascavado, vinho tinto, molho agripicante (açúcar, água, piri-piri, vinagre, alho, sal, especiarias), mel, piri-piri triturado, alho, gengibre, sal de cura,...
Ingredientes: farinha de trigo, leite sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, sal, fermento, canela e creme culinário. Quantidade: 450gr Origem: Coriscos, Cacia.
Notas de prova: Cor rubi ligeiro. O aroma é dominado por frutos de bagas silvestres, morangos frescos e folha de tomate, complexado com um ligeiro abaunilhado das barricas e notas vulcânicas. Tem uma prova muito elegante, com taninos suaves e corpo mediano. O final é muito agradável, persistente e salgado Ficha Técnica: Álcool: 12% Acidez Total: 5.50 Açúcares Totais: 0.20 g/l Capacidade...
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