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O Licor de Ananás Ezequiel é um dos embaixadores mais doces da Ilha de São Miguel. Produzido pela mítica Fábrica de Licores Mulher do Capote, na Ribeira Grande, este licor segue uma receita tradicional que atravessa gerações, utilizando o ananás dos Açores como protagonista absoluto.
De cor dourada e aspeto límpido, este licor destaca-se pelo seu aroma intenso a fruta madura e uma textura aveludada. No paladar, oferece uma doçura equilibrada que captura a essência tropical do ananás cultivado em estufas de vidro, deixando um final de boca persistente e muito agradável. É o digestivo perfeito para encerrar uma refeição com o selo de qualidade das nossas ilhas.
Sugestão de Harmonização: A doçura e o corpo deste licor permitem combinações deliciosas com os produtos do Refúgio Verde:
O Momento do Café: É o acompanhante ideal para um café expresso, mas brilha verdadeiramente quando servido com as nossas Queijadas da Vila ou Dona Amélia. O licor eleva a doçura dos doces regionais, criando uma harmonia perfeita.
Contraste com Queijos: Para uma experiência gourmet, experimente servir este licor com o nosso Queijo de São Jorge DOPou o Queijo Velho de São Miguel. O contraste entre a doçura do ananás e o picante do queijo curado é uma surpresa para os sentidos.
Sobremesa Refrescante: Utilize o licor como calda sobre fatias do nosso Ananás dos Açores fresco, intensificando o sabor natural do fruto.
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, coco (36%) e matérias gordas vegetais
Quantidade: 250gr
Origem: Celeiro, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 429kcal/1797kJ
Lípidos: 26.88g
dos quais saturados: 19.52g
Hidratos de Carbono: 41.44g
dos quais açúcares: 22.22g
Proteínas: 5.37g
Sal: 0.1g
Ingredientes: natas pasteurizadas e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lacticínios do Pico, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 50kcal/3083Kj
Lípidos: 83g
dos quais saturados: 57g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Fibra: <0.5g
Proteínas: 0.6g
Sal: 1.7g
INGREDIENTES
ÓELO DE ABACATE
O óleo de abacate, um ingrediente calmante e suavizante para peles irritadas, deixa a pele macia, suave e revitalizada. Reconhecido pelo seu rico conteúdo de vitaminas A, D e E, que proporcional nutrição e hidratação profundas à pele. Os seus altos niveis de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, promovendo uma aparência jovem. Contém ácidos graxos,...
Ingredientes: água tratada, malte de cevada pilsen, cereais não maltados (milho), lúpulo, antioxidante (ácido ascorbico)
Quantidade: 25cl
Origem: João Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 41kcal/170kJ
Lípidos: <0.1
dos quais saturados: <0.01g
Hidratos de Carbono: 3.9g
dos quais açúcares: 0.1g
Fibra: <0.1g...
Ingredientes: Atum, azeite, sal e alecrim.
Quantidade: 120gr
Origem: Conserveira Santa Catarina, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 147kcal/620kJ
Lípidos: 4.8g
dos quais saturados: 1.0g
Hidratos de Carbono: 0g
dos quais açúcares: 0g
Fibras: 0g
Proteínas: 26.0g
Sal: 1.2g
Ingredientes: milho torrado, óleo de girassol, sal do mar e condimentos naturais.
Quantidade: 100gr
Origem: Pérola da Ilha, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 441kcal/1855kJ
Lípidos: 14.6g
dos quais saturados: 10.3g
Hidratos de Carbono: 73.4g
dos quais açúcares: 1.5g
Proteínas: 6.7g
Sal: 2.66g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, laranja confitada, amêndoas de chocolate, confeitos de funcho, ovos, funcho e fermento.
Quantidade: 100g
Origem: Bogangas, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 409.81kcal
Lípidos: 19.45g
dos quais saturados: 12.45g
Hidratos de Carbono: 53.38g
dos quais açúcares: 25.48g
Proteínas: 5.77g...
Ingredientes: Chá Verde e Lúcia-Lima
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 459kcal/1919kJ
Lípidos: 15.1g
dos quais saturados: 8.7g
Hidratos de Carbono: 73.6g
dos quais açúcares: 40g
Proteínas: 7.1g
Sal: 0.32g
O Licor de Ananás Ezequiel é um dos embaixadores mais doces da Ilha de São Miguel. Produzido pela mítica Fábrica de Licores Mulher do Capote, na Ribeira Grande, este licor segue uma receita tradicional que atravessa gerações, utilizando o ananás dos Açores como protagonista absoluto.
De cor dourada e aspeto límpido, este licor destaca-se pelo seu aroma intenso a fruta madura e uma textura aveludada. No paladar, oferece uma doçura equilibrada que captura a essência tropical do ananás cultivado em estufas de vidro, deixando um final de boca persistente e muito agradável. É o digestivo perfeito para encerrar uma refeição com o selo de qualidade das nossas ilhas.
Sugestão de Harmonização: A doçura e o corpo deste licor permitem combinações deliciosas com os produtos do Refúgio Verde:
O Momento do Café: É o acompanhante ideal para um café expresso, mas brilha verdadeiramente quando servido com as nossas Queijadas da Vila ou Dona Amélia. O licor eleva a doçura dos doces regionais, criando uma harmonia perfeita.
Contraste com Queijos: Para uma experiência gourmet, experimente servir este licor com o nosso Queijo de São Jorge DOPou o Queijo Velho de São Miguel. O contraste entre a doçura do ananás e o picante do queijo curado é uma surpresa para os sentidos.
Sobremesa Refrescante: Utilize o licor como calda sobre fatias do nosso Ananás dos Açores fresco, intensificando o sabor natural do fruto.
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