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O Licor de Ananás Ezequiel é um dos embaixadores mais doces da Ilha de São Miguel. Produzido pela mítica Fábrica de Licores Mulher do Capote, na Ribeira Grande, este licor segue uma receita tradicional que atravessa gerações, utilizando o ananás dos Açores como protagonista absoluto.
De cor dourada e aspeto límpido, este licor destaca-se pelo seu aroma intenso a fruta madura e uma textura aveludada. No paladar, oferece uma doçura equilibrada que captura a essência tropical do ananás cultivado em estufas de vidro, deixando um final de boca persistente e muito agradável. É o digestivo perfeito para encerrar uma refeição com o selo de qualidade das nossas ilhas.
Sugestão de Harmonização: A doçura e o corpo deste licor permitem combinações deliciosas com os produtos do Refúgio Verde:
O Momento do Café: É o acompanhante ideal para um café expresso, mas brilha verdadeiramente quando servido com as nossas Queijadas da Vila ou Dona Amélia. O licor eleva a doçura dos doces regionais, criando uma harmonia perfeita.
Contraste com Queijos: Para uma experiência gourmet, experimente servir este licor com o nosso Queijo de São Jorge DOPou o Queijo Velho de São Miguel. O contraste entre a doçura do ananás e o picante do queijo curado é uma surpresa para os sentidos.
Sobremesa Refrescante: Utilize o licor como calda sobre fatias do nosso Ananás dos Açores fresco, intensificando o sabor natural do fruto.
Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), pimentão, tripa de suíno ou bovino, sal, açúcar, alho (contém sulfitos de ocorrência natural), proteína de soja, especiarias, antioxidante (E331, E300 e E316), estabilizador (E451), corante natural (hemoglobina suína), oleorresina de pimentão, banha (gordura de suíno e sal), conservante (E250) e...
INGREDIENTES
ÓELO DE ABACATE
O óleo de abacate, um ingrediente calmante e suavizante para peles irritadas, deixa a pele macia, suave e revitalizada. Reconhecido pelo seu rico conteúdo de vitaminas A, D e E, que proporcional nutrição e hidratação profundas à pele. Os seus altos niveis de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, promovendo uma aparência jovem. Contém ácidos graxos,...
Ingredientes: Chá Verde e Hibisco
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas)
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou...
Ingredientes: Chá preto Gorreana (60%) e chá preto aromatizado com bergamota (40%)
Quantidade: 40g ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;...
Ingredientes: Atum, azeite e sal
Quantidade: 120gr
Origem: Conserveira Santa Catarina, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 280kcal/1172kJ
Lípidos: 21.8g
dos quais saturados: 5.2g
Hidratos de Carbono: 0g
dos quais açúcares: 0g
Fibras: 0g
Proteínas: 21.3g
Sal: 1.2g
Ingredientes: água, dióxido de carbono, açúcar, aromatizantes naturais de laranja, regulador de acidez, ácido cítrico, edulcorante, sucralose. Corado artificial: E102 e E129.
Quantidade: 25cl
Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 19kcal/79kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: 0.1g
Hidratos de Carbono: 5.0g...
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose
Quantidade: 25cl
Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 26kcal/109kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, fermentos láteos, coalho e orégãos.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: Queijaria Furnense, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 347kcal/1451kJ
Lípidos: 29.0g
dos quais saturados: 11.1g
Hidratos de Carbono: 2.5g
dos quais açúcares: 2.3g
Proteínas: 18.9g
Sal: 1.47g
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (70%) e açúcar (30%)
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 256kcal/1071kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 62.5g
dos quais açúcares: 62.5g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 1.2g
Sal: 0.2g
Ingredientes: Chá Verde, Ananás dos Açores e canela de Ceilão (Sri-Lanka)
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o...
O Licor de Ananás Ezequiel é um dos embaixadores mais doces da Ilha de São Miguel. Produzido pela mítica Fábrica de Licores Mulher do Capote, na Ribeira Grande, este licor segue uma receita tradicional que atravessa gerações, utilizando o ananás dos Açores como protagonista absoluto.
De cor dourada e aspeto límpido, este licor destaca-se pelo seu aroma intenso a fruta madura e uma textura aveludada. No paladar, oferece uma doçura equilibrada que captura a essência tropical do ananás cultivado em estufas de vidro, deixando um final de boca persistente e muito agradável. É o digestivo perfeito para encerrar uma refeição com o selo de qualidade das nossas ilhas.
Sugestão de Harmonização: A doçura e o corpo deste licor permitem combinações deliciosas com os produtos do Refúgio Verde:
O Momento do Café: É o acompanhante ideal para um café expresso, mas brilha verdadeiramente quando servido com as nossas Queijadas da Vila ou Dona Amélia. O licor eleva a doçura dos doces regionais, criando uma harmonia perfeita.
Contraste com Queijos: Para uma experiência gourmet, experimente servir este licor com o nosso Queijo de São Jorge DOPou o Queijo Velho de São Miguel. O contraste entre a doçura do ananás e o picante do queijo curado é uma surpresa para os sentidos.
Sobremesa Refrescante: Utilize o licor como calda sobre fatias do nosso Ananás dos Açores fresco, intensificando o sabor natural do fruto.
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