O Licor Abelheira da Fábrica Lima e Quental é uma das receitas mais emblemáticas de São Miguel, celebrando a riqueza do mel produzido nas ilhas. Este licor combina de forma harmoniosa o álcool fino com a densidade e o perfume do mel multifloral, resultando numa bebida de cor dourada intensa e brilho cristalino. Com um aroma que remete imediatamente para as colmeias e para a flora diversificada dos Açores, este licor destaca-se pela sua entrada doce e encorpada, evoluindo para um final de boca persistente e reconfortante que aquece o palato de forma suave, sendo um digestivo clássico para os apreciadores de sabores naturais.
Para uma harmonização que realça as notas melíferas, sugerimos servir este licor à temperatura ambiente acompanhado pelo nosso Queijo de São Jorge DOP (Cura 7 meses), onde a doçura do mel equilibra o picante e a textura quebradiça do queijo curado. Outra opção deliciosa é saboreá-lo com as nossas Queijadas Caretas, permitindo que o licor envolva a massa fina e o recheio amêndoa, criando uma combinação de sobremesa tipicamente açoriana que apela ao conforto e à tradição.
Ingredientes: água, álcool, açúcar e mel
Quantidade: 70cl
Origem: Lima e Quental, São Miguel, Açores
Teor de Álcool: 36%
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Ficha Técnica: Álcool: 13% Acidez Total: 5.0 Capacidade: 750ml
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose Quantidade: 25cl Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 26kcal/109kJ Lípidos: <0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, chocolate negro, nozes, fermento, chá preto c/ hortelã e ovos. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 429.83kcal Lípidos: 23.34g dos quais saturados: 11.54g Hidratos de Carbono: 50.13g dos quais açúcares: 23.23g Proteínas: 6.51g Sal: 1.93g Teina: 0.64g...
Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água Quantidade: 33cl Origem: Korisca, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 5.5%
Ingredientes: Chá Verde e Hibisco Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou...
Ingredientes: gin destilado, álcool, água, açúcar e polpa de maracujá Quantidade: 750ml - teor de álcool: 40% Origem: Eduardo Ferreira, São Miguel, Açores
Ingredientes: água tratada, malte de cevada pilsen, cereais não maltados (milho), lúpulo, antioxidante (ácido ascorbico) Quantidade: 25cl Origem: João Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 41kcal/170kJ Lípidos: <0.1 dos quais saturados: <0.01g Hidratos de Carbono: 3.9g dos quais açúcares: 0.1g Fibra: <0.1g...
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, fermentos láteos e coalho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: Queijaria Furnense, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 322kcal/1350kJ Lípidos: 27.0g dos quais saturados: 14.6g Hidratos de Carbono: 1.9g dos quais açúcares: 1.9g Proteínas: 18.0g Sal: 1.66g
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de ananás (9%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, estabilizador, goma arábica, éster de glicerol e pectina, edulcorante e sucralose Quantidade: 25cl Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 28kcal/117kJ Lípidos:...
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf Quantidade: 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4% Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; -...
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de gengibre. Pode conter vestígios de leite. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 392kcal/1640kJ Lípidos: 0.5g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 96.7g dos quais açúcares: 96.7g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.1g Sal: 0.04g
Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), alho (contém sulfitos de ocorrência natural), pimentão, especiarias, açúcar, corante natural - hemoglobina suína, óleoresina de pimentão. Quantidade: 165gr Origem: Salsicharia Ideal, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 470kcal/1969kJ Lípidos: 39.5g...
O Licor Abelheira da Fábrica Lima e Quental é uma das receitas mais emblemáticas de São Miguel, celebrando a riqueza do mel produzido nas ilhas. Este licor combina de forma harmoniosa o álcool fino com a densidade e o perfume do mel multifloral, resultando numa bebida de cor dourada intensa e brilho cristalino. Com um aroma que remete imediatamente para as colmeias e para a flora diversificada dos Açores, este licor destaca-se pela sua entrada doce e encorpada, evoluindo para um final de boca persistente e reconfortante que aquece o palato de forma suave, sendo um digestivo clássico para os apreciadores de sabores naturais.
Para uma harmonização que realça as notas melíferas, sugerimos servir este licor à temperatura ambiente acompanhado pelo nosso Queijo de São Jorge DOP (Cura 7 meses), onde a doçura do mel equilibra o picante e a textura quebradiça do queijo curado. Outra opção deliciosa é saboreá-lo com as nossas Queijadas Caretas, permitindo que o licor envolva a massa fina e o recheio amêndoa, criando uma combinação de sobremesa tipicamente açoriana que apela ao conforto e à tradição.
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