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O Licor Abelheira da Fábrica Lima e Quental é uma das receitas mais emblemáticas de São Miguel, celebrando a riqueza do mel produzido nas ilhas. Este licor combina de forma harmoniosa o álcool fino com a densidade e o perfume do mel multifloral, resultando numa bebida de cor dourada intensa e brilho cristalino. Com um aroma que remete imediatamente para as colmeias e para a flora diversificada dos Açores, este licor destaca-se pela sua entrada doce e encorpada, evoluindo para um final de boca persistente e reconfortante que aquece o palato de forma suave, sendo um digestivo clássico para os apreciadores de sabores naturais.
Para uma harmonização que realça as notas melíferas, sugerimos servir este licor à temperatura ambiente acompanhado pelo nosso Queijo de São Jorge DOP (Cura 7 meses), onde a doçura do mel equilibra o picante e a textura quebradiça do queijo curado. Outra opção deliciosa é saboreá-lo com as nossas Queijadas Caretas, permitindo que o licor envolva a massa fina e o recheio amêndoa, criando uma combinação de sobremesa tipicamente açoriana que apela ao conforto e à tradição.
Ingredientes: Chá Verde e Ananás dos Açores
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas)
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar mascavado, vinagre de sidra (sulfitos), semente de mostarda, alho, gengibre e especiarias
Quantidade: 100gr
Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 190kcal/800kJ
Lípidos: 0.2g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 45g
dos quais açúcares: 43.9g...
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: natas pasteurizadas e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lacticínios do Pico, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 50kcal/3083Kj
Lípidos: 83g
dos quais saturados: 57g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Fibra: <0.5g
Proteínas: 0.6g
Sal: 1.7g
INGREDIENTES
BASALTO VULCÂNICO DOS AÇORES
Enriquecido com minerais como magnésio e ferro, elimina impurezas e toxinas profundas para uma desintoxicação completa. Acalma a inflamação, estimula a circulação, equilibra a produção de óleo, retém a humidade e diminui linhas finas e rugas.
CAROÇO DE AZEITONA MOÍDO
Remove suavemente as células mortas da pele, revelando uma tez mais suave....
Ingredientes: batata doce (70%) e açúcar (30%)
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 233kcal/975kJ
Lípidos: 0.1g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 57.3g
dos quais açúcares: 57.3g
Fibra: 1.2g
Proteínas: 0.7g
Sal: 0.2g
Ingredientes: farinha de milho, farinha de trigo, ovos e banha.
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 459kcal/1921kJ
Lípidos: 20.3g
dos quais saturados: 13.9g
Hidratos de Carbono: 62.7g
dos quais açúcares: 11.3g
Proteínas: 6.3g
Sal: 0.1g
Ingredientes: açúcar, Ananás dos Açores DOP (25%), água e gelatificante-pectina (E404)
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 233kcal/933kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 54.3g
dos quais açúcares: 54.8g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.3g
Sal: 0.1g
INGREDIENTES
ÓELO DE ABACATE
O óleo de abacate, um ingrediente calmante e suavizante para peles irritadas, deixa a pele macia, suave e revitalizada. Reconhecido pelo seu rico conteúdo de vitaminas A, D e E, que proporcional nutrição e hidratação profundas à pele. Os seus altos niveis de antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, promovendo uma aparência jovem. Contém ácidos graxos,...
Ingredientes: Vinho de cheiro, limão-galego, canela e açúcar
Quantidade: 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1530kJ
Lípidos: 0g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 90g
dos quais açúcares: 81g
Fibra: 0g
Proteínas: 0g
Sal: <0.01g
Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante.
Quantidade: 80g
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 310kcal
Lípidos: 6.9g
dos quais saturados: 3.2g
Hidratos de Carbono: 55.9g
dos quais açúcares: 35.8g
Proteínas: 6g
Sal: 0.3g
O Licor Abelheira da Fábrica Lima e Quental é uma das receitas mais emblemáticas de São Miguel, celebrando a riqueza do mel produzido nas ilhas. Este licor combina de forma harmoniosa o álcool fino com a densidade e o perfume do mel multifloral, resultando numa bebida de cor dourada intensa e brilho cristalino. Com um aroma que remete imediatamente para as colmeias e para a flora diversificada dos Açores, este licor destaca-se pela sua entrada doce e encorpada, evoluindo para um final de boca persistente e reconfortante que aquece o palato de forma suave, sendo um digestivo clássico para os apreciadores de sabores naturais.
Para uma harmonização que realça as notas melíferas, sugerimos servir este licor à temperatura ambiente acompanhado pelo nosso Queijo de São Jorge DOP (Cura 7 meses), onde a doçura do mel equilibra o picante e a textura quebradiça do queijo curado. Outra opção deliciosa é saboreá-lo com as nossas Queijadas Caretas, permitindo que o licor envolva a massa fina e o recheio amêndoa, criando uma combinação de sobremesa tipicamente açoriana que apela ao conforto e à tradição.
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