Queijadas da Graciosa

As Queijadas da Graciosa são a joia da coroa da doçaria da "Ilha Branca". Com o seu formato caraterístico de estrela de seis pontas, estas pequenas iguarias são famosas pela sua textura crocante e massa finíssima, que esconde um recheio rico, doce e levemente tostado.

A sua história está intrinsecamente ligada à tradição da ilha, sendo produzidas de forma artesanal com ingredientes locais de primeira qualidade. O contraste entre a capa exterior, quase transparente de tão fina, e o interior cremoso de leite, ovos e um toque de canela, torna cada queijada numa experiência sensorial única. É um doce que não só satisfaz o paladar, como encanta pela beleza da sua confeção manual.

Pelo seu equilíbrio e elegância, as Queijadas da Graciosa são presença obrigatória em qualquer mesa que pretenda celebrar o melhor do arquipélago.

Sugestão de Degustação: Para um momento tipicamente açoriano, acompanhe com um Chá da Gorreana (Preto ou Verde). A sua doçura medida faz delas também o par ideal para um Licor de Leite ou um vinho generoso, servindo como o remate perfeito para uma refeição especial.