Mel dos Açores DOP

Doce de Limão Galego

Ingredientes: Limão galego (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr ou 230gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 216kcal/917kJ Lípidos: 0.3g   dos quais saturados: 0.1g Hidratos de Carbono: 52g   dos quais açúcares: 50g Fibra: 1.6g Proteínas: 0.23g Sal: 0.01g

Hidrolato de Eucalipto

Pé de Torresmo

Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), alho (contém sulfitos de ocorrência natural), pimentão, especiarias, açúcar, corante natural - hemoglobina suína, óleoresina de pimentão. Quantidade: 165gr Origem: Salsicharia Ideal, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 470kcal/1969kJ Lípidos: 39.5g...

Licor de Anis

Ingredientes: água, açúcar, álcool e anis. Quantidade: 1l Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 25%

Chá Verde e Erva-Principe

Ingredientes: Chá Verde e Erva-principe Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena...

Doce Extra de Pimenta

Ingredientes: pimenta (70%), açúcar (29%) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 281kcal/1076kJ Lípidos: 0.1g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 69.5g   dos quais açúcares: 69.5g Fibra: 1.5g Proteínas: 0.5g Sal: 0.1g

Sabonete de Chá Verde Gorreana

Ingredientes: sodium palmate, sodium palm kernelate, aqua (water), parfum (fragrance), glycerin, sodium, chloride, camellia sinensis leaf, olea europaea fruit oil, ci 77891/titanium dioxide, tetrasodium edta, etidronic acid, bht, citral, hexyl cinnamal, limonene Quantidade: 75gr Origem: Gorreana, São Miguel, Açores

Ritual do Café Açoriano

Óleo Essencial de Funcho (Foeniculum vulgare)

Hidrolato de Gerânio-Pelargónio

Massa Sovada da Zélia

Ingredientes: farinha de trigo tipo 55, farinha de milho, açúcar, ovos, manteiga, banha de porco, leite, melhorante, água, flocos de batata, fermento seco e sal. Quantidade: 500gr Origem: Paniconfiança, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 330kcal / 1381 kj Lípidos: 9.9g   dos quais saturados: 4.2g Hidratos de Carbono: 52.4g   dos quais...

Queijo O Morro pasta mole

Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: O Morro, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 360kcal/1506kJ Lípidos: 25.5g   dos quais saturados: 9.9g Hidratos de Carbono: 1.2g   dos quais açúcares: 0g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

Cerveja Morgana/Porter

Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água Quantidade: 33cl Origem: Korisca, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 6.3%

Rebuçados de Maracujá

Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de maracujá, açúcar confeiteiro e corante carmin E120. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 388kcal/1625kJ Lípidos: 0.6g   dos quais saturados: 0.5g Hidratos de Carbono: 95.5g   dos quais açúcares: 95.5g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.2g Sal: 0.1g

Brunch Açoriano

Menu para 1 pessoa composto por: - Bolo Lêvedo de Fermentação Lenta e sem lactose com queijo fresco e Pimenta da Terra; - Torrada de Massa Sovada com compota; - Ovo cozido; - Iogurte grego de maracujá com frutos secos; - Taça de Ananás dos Açores; - Queijada; - Sumo; - Bebida da cafetaria.

Pimenta do Queijo

Ingredientes: pimenta, sal e E-210. Quantidade: 100gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 20 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g   dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g