A Infusão de Menta Chocolate da AzorTea, produzida na centenária Fábrica de Chá Gorreana, é um produto biológico de excelência que surpreende pela sua complexidade aromática. De folha verde e odor mentolado, esta variedade de hortelã possui folhas estreitas e ovais de um verde profundo, onde por vezes os caules e as extremidades assumem uma coloração acastanhada característica. Cultivada nos solos férteis de São Miguel, esta planta liberta uma fragrância natural que remete para o cacau, proporcionando uma chávena revigorante e livre de cafeína, onde a frescura da menta se funde com notas doces e profundas.
Para uma degustação que explora os sabores típicos da ilha, sugerimos acompanhar esta infusão com o nosso Bolo Lêvedo das Furnas ligeiramente aquecido, permitindo que a doçura do pão realce o perfil mentolado da planta. Outra combinação rica e equilibrada é saboreá-la com os nossos Biscoitos de Nata do Celeiro da Terra.
Ingredientes: menta chocolate (folhas)
Quantidade: 50g
Origem: Azortea, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 5 a 10 minutos;
- Sirva.
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Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, massa de malagueta (conservante: ácido benzóico), vinagre de sidra, sal, alho, colorau, salsa e piri-piri (0.2%) Quantidade: 120g Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores. Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 172kcal/717kJ Lípidos: 12.0g dos quais saturados:...
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Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, água, coco, ovos, banha, manteiga, leite em pó, cremor tártaro, bicarbonato de sódio, bicarbonato de amónio e sal. Quantidade: 250gr Origem: Roveredo e Filho Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 436kcal/1831kJ Lípidos: 14.20g dos quais saturados: 10.50g Hidratos de Carbono: 72.20g dos quais...
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Quantidade: 33cl Origem: Promineral S.A.., São Miguel, Açores Composição química: PH (21ºC) 7.26+_0.27 Sílica (SiO2) 57+_4(mg/1) Mineralização total/MSC: 210 +_10(mg/1)
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