A Carne Seca de Vaca (Jerky) é a interpretação açoriana de um snack milenar, onde a pureza da matéria-prima é a protagonista. Proveniente de animais que crescem em pastoreio livre — alimentados pelas pastagens verdejantes e pelo ar puro do arquipélago, esta carne reflete a qualidade excecional do ecossistema das ilhas.
Cada peça é cuidadosamente selecionada, fatiada e submetida a um processo de cura lenta, resultando numa textura firme mas mastigável. O perfil de sabor é uma harmonia sofisticada: a robustez da carne de vaca é elevada por um toque subtilmente doce e notas fumadas, que conferem profundidade a cada dentada.
Mais do que um simples snack, é uma fonte natural de energia, rica em proteína e nutrientes, sem os aditivos complexos das versões industriais.
Sugestão de Momento: É o companheiro ideal para atividades ao ar livre e caminhadas, onde a leveza e o valor nutricional são essenciais. No conforto de casa, revela-se um acompanhamento surpreendente para uma cerveja artesanal ou um vinho tinto encorpado, servindo como uma entrada rústica e elegante para partilhar.
Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), açúcar mascavado, molho Honteri (xarope de glucose, água, vinagre de vinho, arroz fermentado, açúcar, regulador de acidez, melaço de cana), molho teriyaki (molho de soja, açúcar, água, mirin, farinha de milho, saquê), sumo de ananás, vinho tinto, vinagre de sidra, óleo de sésamo, alho, gengibre, sal de cura, especiarias, aromas naturais.
Quantidade: 80g
Origem: Jerky, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 348kcal/1455 kj
Lípidos: 6.8g
dos quais saturados: 2.10g
Hidratos de Carbono: 23.60g
dos quais açúcares: 19.4g
Fibra <0.10g
Proteínas: 47.5g
Sal: 2.79g
16 outros produtos na mesma categoria:
Ingredientes: folhas de chá, açúcar, álcool e água Quantidade: 50cl Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 18%
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho animal. Na superfície: conservante E235 Quantidade: 300gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 411kcal/1703kJ Lípidos: 34g dos quais saturados: 22g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 26.0g...
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e tangerina Quantidade: 70cl Origem: Eduardo e Filho Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: chocolate de leite (açúcar, manteiga de cacau, leite em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, gordura anidra de leite, emulsionante (E-322), aroma (vanilina). Interior: açúcar, gordura vegetal (palma, palmiste, côco e girassol), soro de leite em pó, cacau em pó, leite desnatado em pó, avelãs, emulsionante (E-322) e aromas (vanilina e avelã). Cacau minimo 30%. Quantidade: 125g...
Ingredientes: farinha de milho, farinha de trigo, ovos e banha. Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1921kJ Lípidos: 20.3g dos quais saturados: 13.9g Hidratos de Carbono: 62.7g dos quais açúcares: 11.3g Proteínas: 6.3g Sal: 0.1g
Ingredientes: açúcar, claras, gelatina de fruta, sumo de limão, corante. Quantidade: 80g Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 310kcal Lípidos: 6.9g dos quais saturados: 3.2g Hidratos de Carbono: 55.9g dos quais açúcares: 35.8g Proteínas: 6g Sal: 0.3g
Ficha Ténica: Álcool: 12.5% Acidez Total: 6.88 Açúcares Totais: 3.49 g/l Capacidade: 750 ml
Ingredientes: pimenta (90%), sal e conservante ácido benzoico (E210) Quantidade: 370gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 21 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g
Ingredientes: açúcar, água, álcool e polpa de maracujá Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 20%
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, pão ralado, água, manteiga, banha, erva-doce, canela, cacau, sal, noz-moscada, limão, pimenta branca. Origem: Dulçores, São Jorge, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 279.12kcal/1168.62kJ Lípidos: 6.1g dos quais saturados: 1.25g Hidratos de Carbono: 55.40g dos quais açúcares: 52.99g Proteínas: 2.77g Fibras:...
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de maracujá, açúcar confeiteiro e corante carmin E120. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 388kcal/1625kJ Lípidos: 0.6g dos quais saturados: 0.5g Hidratos de Carbono: 95.5g dos quais açúcares: 95.5g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.2g Sal: 0.1g
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha. Quantidade: 285g (6U) Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 406kcal Lípidos: 16.7g dos quais saturados: 6.9g Hidratos de Carbono: 51.1g dos quais açúcares: 46.1g Fibras: 0.2g Proteínas: 12.7g Sal: 0.3g
INGREDIENTES CAROÇO DE AZEITONA MOÍDA Ricos em antioxidantes, proporcionam uma solução natural e sustentável para a esfoliação da pele. Quando finamente moídos, esses grãos removem suavemente as células mortas da pele, revelando uma pele mais lisa e revitalizada. GLICERINA VEGETAL Conhecido pelas suas propriedades hidratantes e emolientes, potencia a hidratação e complementa a ação...
Ingredientes: poejo - toda a planta: folhas e flores Quantidade: 50g Origem: Azortea, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro; - Deixe...
A Carne Seca de Vaca (Jerky) é a interpretação açoriana de um snack milenar, onde a pureza da matéria-prima é a protagonista. Proveniente de animais que crescem em pastoreio livre — alimentados pelas pastagens verdejantes e pelo ar puro do arquipélago, esta carne reflete a qualidade excecional do ecossistema das ilhas.
Cada peça é cuidadosamente selecionada, fatiada e submetida a um processo de cura lenta, resultando numa textura firme mas mastigável. O perfil de sabor é uma harmonia sofisticada: a robustez da carne de vaca é elevada por um toque subtilmente doce e notas fumadas, que conferem profundidade a cada dentada.
Mais do que um simples snack, é uma fonte natural de energia, rica em proteína e nutrientes, sem os aditivos complexos das versões industriais.
Sugestão de Momento: É o companheiro ideal para atividades ao ar livre e caminhadas, onde a leveza e o valor nutricional são essenciais. No conforto de casa, revela-se um acompanhamento surpreendente para uma cerveja artesanal ou um vinho tinto encorpado, servindo como uma entrada rústica e elegante para partilhar.
error Não é possível enviar sua apreciação da revisão