A Carne Seca de Vaca (Jerky) é a interpretação açoriana de um snack milenar, onde a pureza da matéria-prima é a protagonista. Proveniente de animais que crescem em pastoreio livre — alimentados pelas pastagens verdejantes e pelo ar puro do arquipélago, esta carne reflete a qualidade excecional do ecossistema das ilhas.
Cada peça é cuidadosamente selecionada, fatiada e submetida a um processo de cura lenta, resultando numa textura firme mas mastigável. O perfil de sabor é uma harmonia sofisticada: a robustez da carne de vaca é elevada por um toque subtilmente doce e notas fumadas, que conferem profundidade a cada dentada.
Mais do que um simples snack, é uma fonte natural de energia, rica em proteína e nutrientes, sem os aditivos complexos das versões industriais.
Sugestão de Momento: É o companheiro ideal para atividades ao ar livre e caminhadas, onde a leveza e o valor nutricional são essenciais. No conforto de casa, revela-se um acompanhamento surpreendente para uma cerveja artesanal ou um vinho tinto encorpado, servindo como uma entrada rústica e elegante para partilhar.
Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), açúcar mascavado, molho Honteri (xarope de glucose, água, vinagre de vinho, arroz fermentado, açúcar, regulador de acidez, melaço de cana), molho teriyaki (molho de soja, açúcar, água, mirin, farinha de milho, saquê), sumo de ananás, vinho tinto, vinagre de sidra, óleo de sésamo, alho, gengibre, sal de cura, especiarias, aromas naturais.
Quantidade: 80g
Origem: Jerky, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 348kcal/1455 kj
Lípidos: 6.8g
dos quais saturados: 2.10g
Hidratos de Carbono: 23.60g
dos quais açúcares: 19.4g
Fibra <0.10g
Proteínas: 47.5g
Sal: 2.79g
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INGREDIENTES: ÓLEO DE AMÊNDOA DOCE Rico em vitamina e ácidos graxos, o óleo de amêndoa doce ajuda a suavizar, acalmar e rejuvenescer a pele, deixando-a flexível, macia e radiante. Além disso, sua alta biocompatibilidade proporciona hidratação profunda e nutrição suave. ÓLEO DE SEMENTE DE GIRASSOL Rico em ácido linoleico que fortalece as barreiras da pele e vitamina E para benefícios...
Quantidade: 33cl ou 1,5l Origem: Promineral S.A.., São Miguel, Açores Composição química: PH (21ºC) 7.26+_0.27 Sílica (SiO2) 57+_4(mg/1) Mineralização total/MSC: 210 +_10(mg/1)
Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), molho de pimenta picante (pimenta, sal, piri-piri), açúcar mascavado, vinho tinto, molho agripicante (açúcar, água, piri-piri, vinagre, alho, sal, especiarias), mel, piri-piri triturado, alho, gengibre, sal de cura,...
Ingredientes: Chá Verde e Hibisco Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou...
Ingredientes: leite de vaca cru, sal e coalho. Quantidade: aproximadamente 300gr Origem: Finisterra, São Jorge, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 371kcal/1541kJ Lípidos: 29g dos quais saturados: 20g Hidratos de Carbono: 2.5g dos quais açúcares: 0g Proteínas: 25g Sal: 1.7g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1919kJ Lípidos: 15.1g dos quais saturados: 8.7g Hidratos de Carbono: 73.6g dos quais açúcares: 40g Proteínas: 7.1g Sal: 0.32g
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, emulsionante: mono e diglicéridos de ácidos gordos, curcuma, massa de malagueta (conservante: ácido benzoico), vinagre de cidra, sal, alho, colorau e salsa. Quantidade: 120g Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores. Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia:...
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Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), pimentão, tripa de suíno ou bovino, sal, açúcar, alho (contém sulfitos de ocorrência natural), proteína de soja, especiarias, antioxidante (E331, E300 e E316), estabilizador (E451), corante natural (hemoglobina suína), oleorresina de pimentão, banha (gordura de suíno e sal), conservante (E250) e...
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Ingredientes: carne de porco, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho doce-picante (açúcar, água, piri-piri, vinagre, alho, sal, especiarias), sumo de maçã, açúcar mascavado, alho, gengibre, óleo de sésamo, especiarias (canela, pimenta preta, anis estrelado), aromas naturais. Quantidade: 80g Origem: Jerky, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por...
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