O Patê de Atum da prestigiada conserveira Santa Catarina é uma das expressões mais autênticas do mar da Ilha de São Jorge. Produzido de forma artesanal, este patê destaca-se pela utilização de atum pescado através do método tradicional de "salto e vara", uma técnica seletiva e amiga do ambiente que preserva os ecossistemas marinhos dos Açores.
É um produto gourmet que combina a mestria das conserveiras jorgenses com ingredientes selecionados, resultando num petisco sofisticado, ético e profundamente saboroso.
Um produto 100% natural, que transporta para a sua mesa a herança baleeira e a tradição conserveira da Ilha de São Jorge.
Sugestão de Degustação: Ideal para barrar em Bolo Lêvedo ligeiramente tostado ou em pão de milho. Para uma experiência jorgense completa, acompanhe com um vinho branco Terras de Lava fresco, que equilibra perfeitamente a cremosidade e o leve picante do atum.
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, emulsionante: mono e diglicéridos de ácidos gordos, curcuma, massa de malagueta (conservante: ácido benzoico), vinagre de cidra, sal, alho, colorau e salsa.
Quantidade: 120g
Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores.
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 172kcal/717kJ
Lípidos: 12.0g
dos quais saturados: 1.8g
Hidratos de Carbono: 4.0g
dos quais açúcares: 1.4g
Proteínas: 11.8g
Sal: 0.75g
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Ficha Técnica: Álcool: 11.50% Acidez Total: 6.93 Açúcares Totais: 0.375 g/l Capacidade: 750 ml
Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra (sal, conservante - E210), vinho (contém sulfito), pimentão, tripa de suíno ou bovino, sal, açúcar, alho (contém sulfitos de ocorrência natural), proteína de soja, especiarias, antioxidante (E331, E300 e E316), estabilizador (E451), corante natural (hemoglobina suína), oleorresina de pimentão, banha (gordura de suíno e sal), conservante (E250) e...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, chocolate negro, nozes, fermento, chá preto c/ hortelã e ovos. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 429.83kcal Lípidos: 23.34g dos quais saturados: 11.54g Hidratos de Carbono: 50.13g dos quais açúcares: 23.23g Proteínas: 6.51g Sal: 1.93g Teina: 0.64g...
Ingredientes: açúcar, maracujá dos Açores DOP, água, gelificante-pectina (E404) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 193kcal/807kJ Lípidos: 0.5g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 46.8g dos quais açúcares: 46.8g Fibra: 0.7g Proteínas: 0.3g Sal: 0.1g
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos lácteos e conservantes E235 e E202) e corante E172. Quantidade: aproximadamente 250gr Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 351kcal/1454kJ Lípidos: 30g dos quais saturados: 20g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g...
Ingredientes: pimenta (90%), sal e conservante ácido benzoico (E210) Quantidade: 370gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 21 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g
Ingredientes: açúcar, ovos, mel de cana, canela, manteiga, farinha de milho, farinha de trigo e passas Quantidade: 250gr Origem: O Forno, Terceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 392kcal Lípidos: 13.1g dos quais saturados: 8.5g Hidratos de Carbono: 63.9g dos quais açúcares: 4.3g Fibras: 0.8g Proteínas: 5.0g Sal: 0.8g
Ingredientes: farinha de milho, farinha de trigo, ovos e banha. Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1921kJ Lípidos: 20.3g dos quais saturados: 13.9g Hidratos de Carbono: 62.7g dos quais açúcares: 11.3g Proteínas: 6.3g Sal: 0.1g
Ingredientes: açúcar, pimenta (piri-piri) (38%), água, gelificante-pectina (E404) e limão Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 255kcal/1066kJ Lípidos: 0.4g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 62.6g dos quais açúcares: 62.6g Fibra: 0.8g Proteínas: 0.2g Sal: 0.1g
Ingredientes: Açúcar, vinagre (sulfitos), essência de ananás, ácido cítrico, açúcar confeiteiro e corante betacaroteno E160a. Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 391kcal/1637kJ Lípidos: 0.7g dos quais saturados: 0.6g Hidratos de Carbono: 96.1g dos quais açúcares: 96.0g Fibras: 0.0g Proteínas:...
Ingredientes: pimenta, sal e E-210. Quantidade: 100gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 20 kcal/88kJ Lípidos: 0.7g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 2.2g dos quais açúcares: 0.9g Fibra: 1.2g Proteínas: 1.4g Sal: 9.2g
Ingredientes: Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
O Patê de Atum da prestigiada conserveira Santa Catarina é uma das expressões mais autênticas do mar da Ilha de São Jorge. Produzido de forma artesanal, este patê destaca-se pela utilização de atum pescado através do método tradicional de "salto e vara", uma técnica seletiva e amiga do ambiente que preserva os ecossistemas marinhos dos Açores.
É um produto gourmet que combina a mestria das conserveiras jorgenses com ingredientes selecionados, resultando num petisco sofisticado, ético e profundamente saboroso.
Um produto 100% natural, que transporta para a sua mesa a herança baleeira e a tradição conserveira da Ilha de São Jorge.
Sugestão de Degustação: Ideal para barrar em Bolo Lêvedo ligeiramente tostado ou em pão de milho. Para uma experiência jorgense completa, acompanhe com um vinho branco Terras de Lava fresco, que equilibra perfeitamente a cremosidade e o leve picante do atum.
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