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O Chá Preto Pekoe da centenária Fábrica de Chá Gorreana é uma escolha equilibrada que resulta da colheita da segunda folha do broto da planta Camellia sinensis. Produzido nas encostas da Ribeira Grande, este chá situa-se entre a intensidade do Broken Leaf e a delicadeza do Orange Pekoe, oferecendo uma infusão de cor acobreada média e um sabor persistente mas harmonioso. As suas folhas são colhidas a partir de meados de abril até junho, após a colheita do Orange Pekoe, quando as folhas estão mais maduras, embora ainda jovens. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém vivo o método de produção tradicional desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e com a teína ideal para um momento de pausa revitalizante a qualquer hora do dia.
Para um lanche reconfortante, sugerimos acompanhar este chá com os nossos Biscoitos de Queijo de São Jorge, onde a intensidade do queijo complementa o perfil encorpado da folha pekoe. Outra harmonização deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde e jasmim com ananás, permitindo que a textura crocante e exótica equilibrem a adstringência natural deste produto dos açores de alta qualidade, criando uma experiência de degustação tipicamente açoriana.
Benefícios:
- Antioxidante;
- Previne a aglomeração de plaquetas no sangue, evitando o surgimento de coágulos, responsáveis por ataques cardíacos;
- Previne o aparecimento de vários tipos de cancro;
Ingredientes: Malagueta picante (56%), água, sal, vinagre e conservante (benzoato de sódio). Pode conter sulfitos.
Quantidade: 180ml
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 15kcal/620kJ
Lípidos: <0.5g
dos quais saturados: 0.1g
Hidratos de Carbono: 2.2g
dos quais açúcares: 1.3g
Proteínas: 0.8g
Sal: 10.5g
Ingredientes: Chá Preto Broken Leaf
Quantidade: 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
-...
Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho.
Quantidade: aproximadamente 450gr
Origem: O Morro, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 360kcal/1506kJ
Lípidos: 25.5g
dos quais saturados: 9.9g
Hidratos de Carbono: 1.2g
dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 18g
Sal: 1.4g
Ingredientes: natas pasteurizadas de leite de vaca e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lactaçores, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 757kcal/3154Kj
Lípidos: 85g
dos quais saturados: 58g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g
Fibra: <0.3g
Proteínas: 0.4g
Sal: 1.3g
Ingredientes: farinha de trigo, leite de pastagem sem lactose, água, açúcar, óleo de girassol, fermento seco, ovos e sal.
Quantidade: 3x100gr ou 100gr
Origem: Lêvedos para Todos, Cacia.
O Chá Preto Pekoe da centenária Fábrica de Chá Gorreana é uma escolha equilibrada que resulta da colheita da segunda folha do broto da planta Camellia sinensis. Produzido nas encostas da Ribeira Grande, este chá situa-se entre a intensidade do Broken Leaf e a delicadeza do Orange Pekoe, oferecendo uma infusão de cor acobreada média e um sabor persistente mas harmonioso. As suas folhas são colhidas a partir de meados de abril até junho, após a colheita do Orange Pekoe, quando as folhas estão mais maduras, embora ainda jovens. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém vivo o método de produção tradicional desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e com a teína ideal para um momento de pausa revitalizante a qualquer hora do dia.
Para um lanche reconfortante, sugerimos acompanhar este chá com os nossos Biscoitos de Queijo de São Jorge, onde a intensidade do queijo complementa o perfil encorpado da folha pekoe. Outra harmonização deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde e jasmim com ananás, permitindo que a textura crocante e exótica equilibrem a adstringência natural deste produto dos açores de alta qualidade, criando uma experiência de degustação tipicamente açoriana.
Benefícios:
- Antioxidante;
- Previne a aglomeração de plaquetas no sangue, evitando o surgimento de coágulos, responsáveis por ataques cardíacos;
- Previne o aparecimento de vários tipos de cancro;
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