O Chá Preto Pekoe da centenária Fábrica de Chá Gorreana é uma escolha equilibrada que resulta da colheita da segunda folha do broto da planta Camellia sinensis. Produzido nas encostas da Ribeira Grande, este chá situa-se entre a intensidade do Broken Leaf e a delicadeza do Orange Pekoe, oferecendo uma infusão de cor acobreada média e um sabor persistente mas harmonioso. As suas folhas são colhidas a partir de meados de abril até junho, após a colheita do Orange Pekoe, quando as folhas estão mais maduras, embora ainda jovens. Totalmente livre de pesticidas e herbicidas, este produto dos açores mantém vivo o método de produção tradicional desde 1883, resultando numa bebida rica em antioxidantes e com a teína ideal para um momento de pausa revitalizante a qualquer hora do dia.
Para um lanche reconfortante, sugerimos acompanhar este chá com os nossos Biscoitos de Queijo de São Jorge, onde a intensidade do queijo complementa o perfil encorpado da folha pekoe. Outra harmonização deliciosa é servi-lo com as nossas boganguinhas de chá verde e jasmim com ananás, permitindo que a textura crocante e exótica equilibrem a adstringência natural deste produto dos açores de alta qualidade, criando uma experiência de degustação tipicamente açoriana.
Benefícios:
- Antioxidante;
- Previne a aglomeração de plaquetas no sangue, evitando o surgimento de coágulos, responsáveis por ataques cardíacos;
- Previne o aparecimento de vários tipos de cancro;
- Combate o mau colesterol.
Ingredientes: Chá Verde e Poejo
Quantidade: 20g ou 100g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Composição:
Teína: 24.2%
Proteína: 21.9%
Amido: 11.5%
Tanino: 7%
Açúcar: 4%
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro;
- Deixe infundir por 3 a 5 minutos;
- Sirva.
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