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O Licor de Arroz Doce da Fábrica de Licores Mulher do Capote é uma reinterpretação líquida de uma das sobremesas mais queridas das ilhas. Produzido com a mestria artesanal da Ribeira Grande, este licor capta com precisão o aroma a arroz cozido lentamente, o toque cremoso do leite e a finalização perfumada da canela e do limão. Com uma textura opaca e aveludada, este licor oferece uma experiência de degustação reconfortante, onde a doçura é equilibrada por uma frescura sutil que convida à celebração das tradições açorianas.
Para uma harmonização autêntica, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Graciosa, onde o toque de canela do licor potencia o recheio de leite e açúcar do doce. Outra combinação deliciosa é acompanhá-lo com o nosso Queijo Castelinhos, criando um contraste suave entre a cremosidade doce do licor e a leve acidez do queijo, transformando o final de refeição num momento inesquecível.
Ingredientes: açúcar, maracujá dos Açores DOP, água, gelificante-pectina (E404) e limão
Quantidade: 250gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 193kcal/807kJ
Lípidos: 0.5g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 46.8g
dos quais açúcares: 46.8g
Fibra: 0.7g
Proteínas: 0.3g
Sal: 0.1g
Menu para 1 pessoa composto por:
- Bolo Lêvedo de Fermentação Lenta e sem lactose com queijo fresco e Pimenta da Terra;
- Torrada de Massa Sovada com compota;
- Ovo cozido;
- Iogurte grego de maracujá com frutos secos;
- Taça de Ananás dos Açores;
- Queijada;
- Sumo;
- Bebida da cafetaria.
Ingredientes: leite cru de vaca, sal e coalho.
Quantidade: 300gr
Origem: Lactaçores, São Jorge, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 400kcal/1662kJ
Lípidos: 31g
dos quais saturados: 21g
Hidratos de Carbono: 4.3g
dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 26g
Sal: 1.8g
Ingredientes: farinha de trigo, leite de pastagem sem lactose, água, açúcar, óleo de girassol, fermento seco, ovos e sal.
Quantidade: 3x100gr ou 100gr
Origem: Lêvedos para Todos, Cacia.
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, emulsionante: mono e diglicéridos de ácidos gordos, curcuma, massa de malagueta (conservante: ácido benzoico), vinagre de cidra, sal, alho, colorau e salsa.
Quantidade: 120g
Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores.
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia:...
Ingredientes: natas pasteurizadas de leite de vaca e sal
Quantidade: 250gr
Origem: Lactaçores, Faial, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 757kcal/3154Kj
Lípidos: 85g
dos quais saturados: 58g
Hidratos de Carbono: 0.6g
dos quais açúcares: 0.6g
Fibra: <0.3g
Proteínas: 0.4g
Sal: 1.3g
INGREDIENTES
CAROÇO DE AZEITONA MOÍDA
Ricos em antioxidantes, proporcionam uma solução natural e sustentável para a esfoliação da pele. Quando finamente moídos, esses grãos removem suavemente as células mortas da pele, revelando uma pele mais lisa e revitalizada.
GLICERINA VEGETAL
Conhecido pelas suas propriedades hidratantes e emolientes, potencia a hidratação e complementa a ação...
Ingredientes: atum (50.2%), leite, óleo de girassol, água, cebola, pimentão vermelho, flocos de batata, massa de malagueta (conservante: ácido benzóico), vinagre de sidra, sal, alho, colorau, salsa e piri-piri (0.2%)
Quantidade: 120g
Origem: Santa Catarina, São Jorge, Açores.
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 172kcal/717kJ
Lípidos: 12.0g
dos quais saturados:...
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
O Licor de Arroz Doce da Fábrica de Licores Mulher do Capote é uma reinterpretação líquida de uma das sobremesas mais queridas das ilhas. Produzido com a mestria artesanal da Ribeira Grande, este licor capta com precisão o aroma a arroz cozido lentamente, o toque cremoso do leite e a finalização perfumada da canela e do limão. Com uma textura opaca e aveludada, este licor oferece uma experiência de degustação reconfortante, onde a doçura é equilibrada por uma frescura sutil que convida à celebração das tradições açorianas.
Para uma harmonização autêntica, sugerimos servir este licor bem fresco após saborear as nossas Queijadas da Graciosa, onde o toque de canela do licor potencia o recheio de leite e açúcar do doce. Outra combinação deliciosa é acompanhá-lo com o nosso Queijo Castelinhos, criando um contraste suave entre a cremosidade doce do licor e a leve acidez do queijo, transformando o final de refeição num momento inesquecível.
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