Uma explosão de frutos vermelhos onde a delicadeza do hibisco encontra a frescura da fermentação natural.
A ūmmi Hibiscus Berry nasce da combinação entre a tradição ancestral da fermentação e ingredientes biológicos cuidadosamente selecionados. Produzida em Portugal com chá verde biológico dos Açores, esta hard kombucha é criada através de um processo natural de fermentação, seguido de uma segunda fermentação que lhe confere o seu carácter único.
Na prova, revela uma combinação vibrante de morango, mirtilo e framboesa, envolvida pelas notas florais do hibisco. O resultado é uma bebida fresca, ligeiramente doce e equilibrada, com uma acidez delicada e um final limpo e refrescante.
Uma escolha perfeita para quem procura uma bebida diferente, com uma personalidade frutada e uma experiência de sabor mais complexa do que uma bebida convencional.
Características:
✓ Hard Kombucha (6% vol. álcool)
✓ Produzida com chá verde biológico dos Açores
✓ Fermentação natural com culturas de kombucha
✓ Certificada biológica
✓ Vegan
✓ Sem glúten
✓ Naturalmente gaseificada
✓ Baixo teor de açúcar
Sugestão Refúgio Verde:
Servir bem fresca como aperitivo, para acompanhar momentos descontraídos ou para descobrir uma nova forma de apreciar uma bebida fermentada.
Ingredientes: água filtrada, açúcar*, sumo de framboesa à base de concentrado*, sumo de mirtilo à base de concentrado*, folhas de chá verde*, dióxido de carbono, extrato de acerola*, folhas de hibisco*, culturas de kombucha, nutrientes, levedura. Sem adição de açúcares após a fermentação.
* agricultura biológica
Origem: ÚMMI, Portugal
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Ingredientes: cebola (contém sulfitos de ocorrência natural), sangue de suíno, (sal, antioxidante, (E331iii), gordura de suíno, pão-farinha de trigo, água, leite, sal, açúcar, fermento, tripa de bovino, arroz, salsa, pimenta da terra, vinho, alho, farinha de trigo, proteina de soja, amido de milho, fecula de batata, fibra de ervilha, aguardentes, estabilizadores E450; E451), especiarias,...
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, chocolate branco, açúcar, morangos, ovos, poejo e fermento. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 435.69 kcal Lípidos: 20.75g dos quais saturados: 15.06g Hidratos de Carbono: 57.88g dos quais açúcares: 28.46g Proteínas: 5.17g Sal: 1.76g
Quantidade: 33cl ou 1,5l Origem: Promineral S.A.., São Miguel, Açores Composição química: PH (21ºC) 7.26+_0.27 Sílica (SiO2) 57+_4(mg/1) Mineralização total/MSC: 210 +_10(mg/1)
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, cerveja e açúcar. Quantidade: 250g Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 419kcal/1754kJ Lípidos: 17.36g dos quais saturados: 9.53g Hidratos de Carbono: 59.14g dos quais açúcares: 16.06g Proteínas: 5.26g Sal: 0.4g
Ficha Ténica: Álcool: 12.5% Acidez Total: 6.88 Açúcares Totais: 3.49 g/l Capacidade: 750 ml
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