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O araçal é um dos segredos mais bem guardados da flora açoriana. Semelhante a uma pequena goiaba silvestre, este fruto colhido nos campos de São Miguel distingue-se por um perfil aromático muito mais delicado e por um equilíbrio singular entre a doçura tropical e uma acidez refrescante.
Produzido pela prestigiada marca Quintal dos Açores, este doce extra honra a tradição artesanal das ilhas. Com uma concentração de 70% de fruta, a compota preserva a textura acetinada e o sabor autêntico do araçal, uma experiência sensorial que raramente se encontra fora do arquipélago devido à natureza efêmera do fruto fresco.
É a forma mais pura de levar a essência do "Pomar dos Açores" até à sua mesa, sem corantes nem conservantes.
Pela sua elegância e notas que lembram uma mistura subtil de goiaba e morango, é o acompanhamento ideal para uma tábua de queijos curados, iogurtes naturais ou para elevar a simplicidade de uma torrada ao pequeno-almoço, feita em pão tradicional ou numBolo Lêvedoou Massa Sovada. Um clássico indispensável para quem procura a autenticidade da origem.
Ingredientes: Meloa de Santa Maria-Açores IGP, açúcar, pau de canela e casca de limão
Quantidade: 220gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 299kcal/1249kJ
Lípidos: <0.3g
dos quais saturados: 0g
Hidratos de Carbono: 75.7g
dos quais açúcares: 75.7g
Fibra: <0.52gg
Proteínas: 1.2g
Sal: 0.13g
Ingredientes: Leite, ovos, açúcar, manteiga e farinha.
Quantidade: 285g (6U)
Origem: Queijadas de Adelino Morgado e Filhas, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 406kcal
Lípidos: 16.7g
dos quais saturados: 6.9g
Hidratos de Carbono: 51.1g
dos quais açúcares: 46.1g
Fibras: 0.2g
Proteínas: 12.7g
Sal: 0.3g
Ingredientes: água, dióxido de carbono, açúcar, aromatizantes naturais de laranja, regulador de acidez, ácido cítrico, edulcorante, sucralose. Corado artificial: E102 e E129.
Quantidade: 25cl
Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 19kcal/79kJ
Lípidos: <0.1g
dos quais saturados: 0.1g
Hidratos de Carbono: 5.0g...
Ingredientes: Chá Verde e Lúcia-Lima
Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g
Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores
Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares.
Modo de preparação:
- Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC;
- Deite a água num recipiente e adicione o chá;
- 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: Limão galego (50%) e açúcar.
Quantidade: 99gr ou 230gr
Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 216kcal/917kJ
Lípidos: 0.3g
dos quais saturados: 0.1g
Hidratos de Carbono: 52g
dos quais açúcares: 50g
Fibra: 1.6g
Proteínas: 0.23g
Sal: 0.01g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, maçã, açúcar, ovos, canela, Lúcia-Lima e fermento.
Quantidade: 100g
Origem: Bogangas, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 412.30kcal
Lípidos: 18.05g
dos quais saturados: 12.24g
Hidratos de Carbono: 55.84g
dos quais açúcares: 24.38g
Proteínas: 5.68g
Sal: 2.34g
Ingredientes: Malagueta picante (56%), água, sal, vinagre e conservante (benzoato de sódio). Pode conter sulfitos.
Quantidade: 180ml
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100ml):
Energia: 15kcal/620kJ
Lípidos: <0.5g
dos quais saturados: 0.1g
Hidratos de Carbono: 2.2g
dos quais açúcares: 1.3g
Proteínas: 0.8g
Sal: 10.5g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela
Quantidade: 250gr
Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 459kcal/1919kJ
Lípidos: 15.1g
dos quais saturados: 8.7g
Hidratos de Carbono: 73.6g
dos quais açúcares: 40g
Proteínas: 7.1g
Sal: 0.32g
Ingredientes: pimenta, sal e E-210.
Quantidade: 100gr
Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 20 kcal/88kJ
Lípidos: 0.7g
dos quais saturados: <0.1g
Hidratos de Carbono: 2.2g
dos quais açúcares: 0.9g
Fibra: 1.2g
Proteínas: 1.4g
Sal: 9.2g
O araçal é um dos segredos mais bem guardados da flora açoriana. Semelhante a uma pequena goiaba silvestre, este fruto colhido nos campos de São Miguel distingue-se por um perfil aromático muito mais delicado e por um equilíbrio singular entre a doçura tropical e uma acidez refrescante.
Produzido pela prestigiada marca Quintal dos Açores, este doce extra honra a tradição artesanal das ilhas. Com uma concentração de 70% de fruta, a compota preserva a textura acetinada e o sabor autêntico do araçal, uma experiência sensorial que raramente se encontra fora do arquipélago devido à natureza efêmera do fruto fresco.
É a forma mais pura de levar a essência do "Pomar dos Açores" até à sua mesa, sem corantes nem conservantes.
Pela sua elegância e notas que lembram uma mistura subtil de goiaba e morango, é o acompanhamento ideal para uma tábua de queijos curados, iogurtes naturais ou para elevar a simplicidade de uma torrada ao pequeno-almoço, feita em pão tradicional ou numBolo Lêvedoou Massa Sovada. Um clássico indispensável para quem procura a autenticidade da origem.
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