Bolo Lêvedo de Laranja

Doce Extra de Ananás dos Açores

Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr ou 230gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 241kcal/1025kJ Lípidos: 0g   dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 60g   dos quais açúcares: 48g Fibra: 0.6g Proteínas: <0.5g Sal: 0.02g

Óleo Essencial de Lavanda (Lavandula x Allardii)

Vinho Tinto Terras de Lava

Notas de prova: Cor rubi ligeiro. O aroma é dominado por frutos de bagas silvestres, morangos frescos e folha de tomate, complexado com um ligeiro abaunilhado das barricas e notas vulcânicas. Tem uma prova muito elegante, com taninos suaves e corpo mediano. O final é muito agradável, persistente e salgado Ficha Técnica: Álcool: 12% Acidez Total: 5.50 Açúcares Totais: 0.20 g/l Capacidade...

Doce Extra de Maracujá dos Açores

Ingredientes: Maracujá dos Açores (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 263kcal/1115kJ Lípidos: <0.5g   dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 64g   dos quais açúcares: 63g Fibra: 1.5g Proteínas: 0.9g Sal: 0.02g

Chutney de Ananás dos Açores

Ingredientes: Ananás dos Açores DOP (56.1%), açúcar mascavado, vinagre de sidra (sulfitos), semente de mostarda, alho, gengibre e especiarias Quantidade: 100gr Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 190kcal/800kJ Lípidos: 0.2g   dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 45g   dos quais açúcares: 43.9g...

Queijo O Morro

Ingredientes: leite pasteurizado, cloreto de cálcio, fermento, láteo e coalho. Quantidade: aproximadamente 450gr Origem: O Morro, Faial, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 360kcal/1506kJ Lípidos: 25.5g   dos quais saturados: 9.9g Hidratos de Carbono: 1.2g   dos quais açúcares: 0g Proteínas: 18g Sal: 1.4g

Massa Sovada de Fermentação Lenta

Ingredientes: farinha de trigo, leite sem lactose, óleo de girassol, água, açúcar, ovos, sal, fermento e creme culinário. Quantidade: 450gr Origem: Coriscos, Cacia.

Licor Nata Caramelo

Ingredientes:  Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%

Ananás dos Açores DOP

Queijo São João

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, natamicina, cloreto de cálcio e coalho. Quantidade: 400gr ou 750gr Origem: Queijaria do Pico, Pico, Açores. Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 355kcal/1475kJ Lípidos: 28g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono: 1.2g   dos quais açúcares: 0.1g Proteínas: 25g Sal: 2.8g

Vinho Tinto Syrah Terras de Lava

Ficha Técnica: Álcool: 12.5% Acidez Total: 5.4 Capacidade: 750ml

Óleo Essencial de Funcho (Foeniculum vulgare)

Queijadas da Graciosa

Ingredientes: leite, açúcar, ovos, farinha, manteiga, canela e sal Origem: Queijadas da Graciosa, Graciosa, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 388kcal/162kJ Lípidos: 8.8g   dos quais saturados: 8.8g Hidratos de Carbono: 69g   dos quais açúcares: 55g Fibras: 1.2g Proteínas: 8.3g Sal: 0.34g

Biscoitos de Nata

Ingredientes: farinha de trigo, natas (13%), ovos, açúcar, limão e matérias gordas vegetais Quantidade: 250gr Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 346kcal/1457kJ Lípidos: 7.25g   dos quais saturados: 2.22g Hidratos de Carbono: 63.93g   dos quais açúcares: 22.26g Proteínas: 5.76g Sal: 0.0

Carne Seca de Vaca - Jerky

Ingredientes: carne de vaca, molho de soja (água, feijão de soja, trigo, sal, açúcar), molho inglês (água, vinagre, melaço de cana, molho de soja, trigo, sal, açúcar, aroma), açúcar mascavado, molho Honteri (xarope de glucose, água, vinagre de vinho, arroz fermentado, açúcar, regulador de acidez, melaço de cana), molho teriyaki (molho de soja, açúcar, água, mirin, farinha de milho, saquê), sumo...

Queijo Amanteigado Nova Açores Metades

Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, fermentos láteos, sal (1.75%) cloreto de cálcio e coalho. Na superfície: conservante E235 Quantidade: aproximadamente 500gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 380kcal/1575kJ Lípidos: 32g   dos quais saturados: 21g Hidratos de Carbono: <0.5g   dos quais açúcares: <0.5g...