O aroma profundo e revigorante do café funde-se com a suavidade clássica das Furnas nesta combinação desenhada para os paladares mais exigentes. Selecionado pelo Refúgio Verde pela sua sofisticação sensorial, este bolo lêvedo destaca-se pelas notas tostadas que se equilibram com a massa de fermentação lenta, criando uma experiência de sabor rica, envolvente e perfeitamente equilibrada.
Fiel aos nossos critérios de curadoria, este produto dos açores é confecionado com leite sem lactose, garantindo que a textura fofa e a intensidade do café possam ser apreciadas com total leveza e bem-estar. Seja saboreado ao natural para sentir o caráter do grão, ou levemente aquecido para despertar todos os seus aromas, esta é uma harmonia que eleva a tradição com mérito e uma elegância cosmopolita.
Ingredientes: farinha de trigo, leite de pastagem sem lactose, óleo de girassol, açúcar, fermento seco, ovo, sal, café moído.
Quantidade: 4X80gr ou 80gr
Origem: Coriscos, Aveiro.
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Menu para 1 pessoa composto por: - Bolo Lêvedo de Fermentação Lenta e sem lactose com queijo fresco e Pimenta da Terra; - Torrada de Massa Sovada com compota; - Iogurte grego de maracujá com frutos secos; - Taça de Ananás dos Açores; - Queijadas; - Sumos Mic-Mac; - Bebida da cafetaria.
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar, vinho tinto (16%) e canela Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 459kcal/1919kJ Lípidos: 15.1g dos quais saturados: 8.7g Hidratos de Carbono: 73.6g dos quais açúcares: 40g Proteínas: 7.1g Sal: 0.32g
Ingredientes: Maracujá dos Açores (50%) e açúcar. Quantidade: 99gr Origem: Frutaçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 263kcal/1115kJ Lípidos: <0.5g dos quais saturados: 0g Hidratos de Carbono: 64g dos quais açúcares: 63g Fibra: 1.5g Proteínas: 0.9g Sal: 0.02g
Ingredientes: Açúcar, cremor tártaro, essência de eucalipto e hortelã-pimenta, açúcar confeiteiro e corante clorofila E141 Quantidade: 150gr Origem: Emanuel Casado, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 396kcal/1657kJ Lípidos: 0.3g dos quais saturados: 0.5g Hidratos de Carbono: 97.2g dos quais açúcares: 97.2g Fibras: 0.0g Proteínas: 0.1g...
Ingredientes: Amendoim despelado, gordura e óleos vegetais (palma e soja), antioxidante (E-304, E-306) e sal. Quantidade: 200gr Origem: Pérola da Ilha, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 636kcal/2631kJ Lípidos: 54g dos quais saturados: 7.8g Hidratos de Carbono: 17g dos quais açúcares: 5.1g Proteínas: 24.7g Sal: 0.43g
Ingredientes: água, açúcar, álcool, leite em pó Quantidade: 70cl Origem: Eduardo Ferreira e Filhos Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, ovos, água, açúcar, fermento seco, cenoura e sal. Quantidade: 4x80gr ou 80gr Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar e café. Quantidade: 250gr Origem: Terras do Chá, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 453kcal/1897kJ Lípidos: 14.6g dos quais saturados: 9.4g Hidratos de Carbono: 72.80g dos quais açúcares: 39.9g Proteínas: 7.7g Sal: 0.44g
Ingredientes: Chá Verde e Hibisco Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou...
Ingredientes: Chá Verde Hysson Quantidade: 20g ou 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4% Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; -...
Ingredientes: Chá Verde e Erva-principe Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena...
Ingredientes: farinha de trigo, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, agua, açúcar, fermento seco, ovos, limão e sal. Quantidade: 4x80gr. Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos láteos e conservantes: E252 e E235 Quantidade: 1kg Origem: Leite Montanha, Pico, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 342kcal/1454kJ Lípidos: 30g dos quais saturados: 20g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 19g Sal: 1.8g
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, chocolate branco, açúcar, amêndoas, ovos, chá verde e fermento. Quantidade: 100g Origem: Bogangas, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 438.91kcal Lípidos: 22.81g dos quais saturados: 13.11g Hidratos de Carbono: 51.54g dos quais açúcares: 24.84g Proteínas: 7.44g Sal: 2.12g Teina: 0.64g Tanino:...
Ingredientes: poejo - toda a planta: folhas e flores Quantidade: 50g Origem: Azortea, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro; - Deixe...
Ingredientes: água, açúcar, álcool e queijada da Vila. Quantidade: 70cl Origem: Lima e Quental, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 16%
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