Dôcilha

A boa mesa, aliada à tradição secular patente na confeção de doçaria e pão em forna a lenha são, também elas, marcas da cultura de um povo.

Com iguarias tão sui generis, únicas no mundo e exclusivas da gastronomia jorgense, como "espécie", a "rosquilha branca" e a "rosquilhas fervida", o "charuto", o conceito da Dôcilha passa assim por alargar a área de influência do comércio de doces tradicionais da ilha de São Jorge, sem perder a sua identidade, mantendo sempre a imagem de marca.