O Forno
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A pastelaria O Forno é a herdeira da famosa pastelaria Lusa que, por várias décadas, se manteve como o local de convívio da burguesia, da primeira metade do século XX, numa cidade cosmopolita, como Angra do Heroísmo. Nesta pastelaria, toda a doçaria regional é confecionada com mestria, de acordo com os ingredientes e modos de fabrico descritos nos livros de receitas herdados dos seus antepassados. Da doçaria requintada que lá se produz, destacam-se os bolo Dona Amélia, confecionados na ilha Terceira há mais de 100 anos. No inicio do século XX, os reis de Portugal, D. Carlos e Dona Amélia, foram à ilha e "As gentes da Terceira" ofertaram-lhes um bolo local, que passou a chamar-se, em honra da Rainha, "Bolo Dona Amélia".
Ingredientes: açúcar, amêndoa, manteiga com sal -8 %, ovos, farinha de trigo, água e baunilha
Quantidade: 250gr (6U)
Origem: O Forno, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 468kcal
Lípidos: 22.9g
dos quais saturados: 4.7g
Hidratos de Carbono: 55.7g
dos quais açúcares: 33.9g
Fibras: 2.6g
Proteínas: 10g
Sal: 0.27g
2,40 €
Ingredientes: açúcar, ovos, mel de cana, canela, manteiga, farinha de milho, farinha de trigo e passas
Quantidade: 250gr
Origem: O Forno, Terceira, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 392kcal
Lípidos: 13.1g
dos quais saturados: 8.5g
Hidratos de Carbono: 63.9g
dos quais açúcares: 4.3g
Fibras: 0.8g
Proteínas: 5.0g
Sal: 0.8g
14,00 €
