Refúgio Verde
Ein Rückzugsort zum langsamen Genießen
KAFFEE · NATUR · WOHLBEFINDEN — GUARDA
In den Tag starten
Azoreanisches süßes Brot, serviert nach der Tradition der Inseln.
Bolo Lêvedo
Weiches Brot aus Furnas, São Miguel — langsam fermentiert und laktosefrei.
Massa Sovada
Weiches, süßes Brot der traditionellen Heilig-Geist-Feste.
Joghurts
Brunch Refúgio Verde
Eine Auswahl der Produkte, die unser Haus am besten repräsentieren.
Der Brunch umfasst
18,00 € / Person
Gesunde Optionen
Das Tee-Ritual
Von den vulkanischen Plantagen der Azoren bis zu aromatischen Kräuteraufgüssen lädt jede Tasse zu einem Moment der Ruhe ein.
Tee gehört seit dem 19. Jahrhundert zur Geschichte der Azoren. Heute produzieren die Gorreana-Plantagen weiterhin einen der wenigen europäischen Tees, traditionell angebaut an den grünen Hängen São Miguels — pestizidfrei, biologisch, rein und natürlich.
In einer eigenen Teekanne oder zum Teilen serviert.
| Sorte | Einzelportion | 2 Personen |
|---|---|---|
| Schwarze Tees | ||
| Schwarzer Tee Broken Leaf | 1,50 € | 3,00 € |
| Schwarzer Tee Pekoe | 1,50 € | 3,00 € |
| Schwarzer Tee Orange Pekoe | 1,50 € | 3,00 € |
| Schwarzer Tee mit Bergamotte | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüne Tees | ||
| Grüner Tee Hysson | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee Encosta de Bruma | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Jasmin | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Zitronenverbene | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Zitronengras | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Pfefferminze | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Hibiskus | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Ananas | 1,75 € | 3,50 € |
| Grüner Tee mit Polei-Minze | 1,50 € | 3,00 € |
| Grüner Tee mit Minze, Zitrone, Stevia und Ceylon-Zimt | 1,75 € | 3,50 € |
| Grüner Tee mit Ananas und Ceylon-Zimt | 1,75 € | 3,50 € |
| Frühlingstee | 1,75 € | 3,50 € |
| Kräuteraufgüsse | ||
| Zitronenmelissen-Aufguss | 1,50 € | 3,00 € |
| Polei-Minze-Aufguss | 1,75 € | 3,50 € |
| Schokoladenminze-Aufguss | 1,75 € | 3,50 € |
Empfehlung des Refúgio Verde
Genießen Sie Ihren Tee mit einer traditionellen Queijada oder einem unserer handgemachten Cookies für ein wahrhaft azoreanisches Erlebnis.
„Guter Tee ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Moment bewusster Gegenwart.“
Das Kaffee-Ritual
Jede Tasse erzählt eine Geschichte. Wählen Sie Ihr Erlebnis und genießen Sie einen Moment nur für sich.
Die Bohnen werden vor Ihren Augen frisch von Hand gemahlen und entfalten dabei ihre einzigartigen Aromen. Die Zubereitung erfolgt mit der handwerklichen Hario-V60-Methode, die jedes Aroma und jede Geschmacksnote hervorhebt.
Auswahl azoreanischer Kaffees
Wir haben unterschiedliche Kaffeeprofile ausgewählt, um mit jeder Tasse ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Alle Kaffees stammen von den Azoren und wachsen in reichen, einzigartigen Vulkanböden — mit Respekt vor der Natur und dem Wissen ihrer Erzeuger. Entdecken Sie vier Ausdrucksformen dieses Kaffees:
Cafeteria
Zubereitet mit Sical-Kaffee.
Gestalten Sie Ihr Getränk
Zu Tisch
Frische Zutaten und azoreanische Produkte, frisch zubereitet für eine leichte, ausgewogene und geschmackvolle Mahlzeit.
Spezialitäten des Hauses
Wochenkarte
Nur mit Vorbestellung.
Je nach Verfügbarkeit und den Aromen unserer Heimat können weitere Gerichte angeboten werden.
Am Nachmittag…
Entdecken Sie bei einem erfrischenden Getränk und einer azoreanischen Queijada kleine Aromen, die Teil unserer Geschichte sind.
Aromen der Azoren
Wasser
Biere
Queijadas von den Azoren
Spezialitäten des Hauses — Cookies
Manche Traditionen entdeckt man mit dem ersten Bissen, und manche Aromen lassen uns noch ein wenig länger bleiben.
Später Nachmittag…
Verlängern Sie Ihren Aufenthalt bei einem Signature-Cocktail, einem guten Wein und kleinen azoreanischen Köstlichkeiten.
Signature-Cocktails
Exklusiv für das Refúgio Verde kreiert und von den Aromen der Azoren inspiriert.
Weine — Rot
Weiß
Rosé
Gin Tonic
Serviert mit Premium Ginger Ale und einer passend ausgewählten Garnitur.
Kleine Köstlichkeiten
Alle Tapas werden als Einzelportion serviert und passen zu Cocktail, Wein oder Bier.
Zum Teilen
Stoßen Sie auf die Azoren an, teilen Sie Aromen und genießen Sie jeden Moment.
Die Mehrwertsteuer ist zum geltenden gesetzlichen Satz enthalten. „Gerichte, Lebensmittel oder Getränke dürfen nicht berechnet werden, wenn sie nicht vom Kunden bestellt oder von ihm unbrauchbar gemacht wurden“ (Art. 135 Abs. 3 des Gesetzesdekrets Nr. 10/2015 vom 16. Januar).