Há encontros que nos fazem parar por um instante. Não porque sejam raros, mas porque são verdadeiros.

Foi assim que descobrimos as Bogangas.

Nascidas em 2021, estas cookies surgem de uma ideia simples e ousada: reinventar o chá. Dar-lhe corpo, textura e aroma numa forma inesperada. Aqui, as ervas e os chás deixam a chávena para ganhar vida numa massa rica, generosa e profundamente aromática.

O próprio nome traz consigo um pedaço dos Açores. Na Ribeira Grande, “boganga” era a forma bem-humorada de descrever alguém volumoso. E é precisamente isso que estas cookies são: cheias, generosas e impossíveis de ignorar. Um nome antigo para uma criação contemporânea, que honra a terra onde nasceu.

Produzidas artesanalmente e com uma clara preferência por ingredientes açorianos, as Bogangas são muito mais do que simples cookies. São um exercício de equilíbrio entre tradição e criatividade, onde o chá, as ervas aromáticas e ingredientes cuidadosamente escolhidos se encontram em combinações surpreendentes. 

No Refúgio Verde, poderá encontrar: 

- Fresca: chá preto com hortelã, chocolate negro e nozes Uma combinação profunda e fresca. O chá preto oferece corpo, a hortelã levanta o aroma e o chocolate negro, acompanhado pela textura das nozes, cria uma cookie intensa e equilibrada.

- Sem Frutos: chá preto com bergamota e double chocolate negro Inspirada nos perfumes clássicos do chá. A bergamota acrescenta uma nota cítrica elegante que contrasta com a riqueza do chocolate negro em dose dupla.

- A Sagrada: chá verde, chocolate branco e amêndoas Delicada e envolvente. O chá verde traz subtileza vegetal, enquanto o chocolate branco e as amêndoas criam uma textura cremosa e ligeiramente crocante.

- D'Ananás: chá Verde com jasmim e ananás Talvez a mais surpreendente. O perfume floral do jasmim encontra o doce tropical do ananás açoriano, resultando numa cookie luminosa e aromática.

- Sonhadora: poejo, chocolate branco e morangos Uma combinação que evoca os campos e os dias longos. O poejo traz frescura herbal, suavizada pelo chocolate branco e pela doçura natural do morango.

Ao longo do ano, a marca vai ainda mais longe. Em épocas especiais, como Natal, Páscoa ou Dia dos Namorados, surgem edições sazonais, criadas a partir dos sabores que marcam cada celebração. Nesta Páscoa, deixe-se conquistar por esta cookie Edição da Páscoa feita a partir de funcho, laranja, amêndoas de chocolate e confeitos de funcho.

Contudo, descobrimos a grandeza das Bogangas na sua mais recente criação: cookies vegan e sem glúten, onde cada sabor se mantém intacto e generoso, como se nada tivesse sido alterado. Chá preto, chocolate negro e laranja confitada unem-se numa harmonia perfeita, mostrando que é possível reinventar a tradição e fazer escolhas conscientes sem perder o prazer.

Pode comprar na nossa loja física ou on-line: https://refugio-verde.com/loja/index.php?controller=search&s=bogangas