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O queijo Prato Prados Açorianos é um queijo amanteigado de leite de vaca dos Açores, produzido segundo o método tradicional. Crosta amarela, textura irregular e pouco compacta. A consistência é mole, pastosa de cor branca amarelada. Tem um aroma caraterístico, intenso e agradável.
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, sal, fermentos lácteos e conservantes E235 e E202) e corante E172.
Quantidade: aproximadamente 250gr
Origem: Leite Montanha, Pico, Açores
Informação Nutricional (valores médios por 100gr):
Energia: 351kcal/1454kJ
Lípidos: 30g
dos quais saturados: 20g
Hidratos de Carbono: <0.5g
dos quais açúcares: <0.5g
Proteínas: 19g
Sal: 1.8g
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Ingredientes: leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, conservante: E252, coalho e sal. Na superfície/casca: conservantes E235, E202 e corante E172 Quantidade: 280gr Origem: Milhafre, Teceira, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 397kcal/1648kJ Lípidos: 33g dos quais saturados: 19g Hidratos de Carbono: 0.6g dos quais açúcares: 0.6g...
Ingredientes: leite pasteurizado desnatado, lactase, edulcorantes (glicosideos de esteviol e sucralose), aroma de frutos vermelhos, fermentos láteos Quantidade: 180gr Origem: Yoçor, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 25kcal/107kJ Lípidos: 0.05g dos quais saturados: 0.05g Hidratos de Carbono: 3.0g dos quais açúcares: 2.1g Proteínas: 3.2g...
Ingredientes: cera de abelha, óleo de coco, azeite, sumo de Ananás dos Açores DOP. Quantidade: 50g Origem: Quinta das Três Cruzes, São Miguel, Açores
Ingredientes: gin destilado, água, açúcar, álcool e tangerina Quantidade: 70cl Origem: Eduardo e Filho Lda., São Miguel, Açores Teor de Álcool: 40%
Ingredientes: Chá Verde, Ananás dos Açores e canela de Ceilão (Sri-Lanka) Quantidade: 40g (com saquetas biodegradáveis, livres de pesticidas) ou 80g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o...
Ingredientes: farinha de trigo (enzimas (amilases), ácido ascorbico), açúcar, ovos, manteiga (nata pasteurizada), banha branca, leite em pó, margarina, sal e fermento. Quantidade: 500gr Origem: Pastelaria "O Farias", São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 300kcal / 1254 kj Lípidos: 5.8g dos quais saturados: 2.2g Hidratos de Carbono: 55.2g...
Ingredientes: menta chocolate (folhas) Quantidade: 50g Origem: Azortea, São Miguel, Açores Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; - 1 colher de chá p/chávena (200ml) ou 1/2 colher de sopa p/litro; - Deixe infundir por 5 a 10...
Ingredientes: Açúcar, água, cenoura, farinha de trigo, fermento seco, leite pastagem sem lactose, óleo de girassol, ovos, sal. Quantidade: 4x80gr ou 80gr Origem: Coriscos para Todos, Cacia.
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, açúcar, canela e matérias gordas vegetais Quantidade: 250gr Origem: Celeiro da Terra, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 353kcal/1480kJ Lípidos: 10.30g dos quais saturados: 3.14g Hidratos de Carbono: 59.31g dos quais açúcares: 21.44g Proteínas: 5.42g Sal: 0.0
Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, sal, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho animal. Na superfície: conservante E235 Quantidade: 300gr Origem: Lactaçores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 411kcal/1703kJ Lípidos: 34g dos quais saturados: 22g Hidratos de Carbono: <0.5g dos quais açúcares: <0.5g Proteínas: 26.0g...
Ingredientes: carne de suíno, pimenta da terra, pimentão, vinho (contém sulfitos), tripa de suíno salgada, alho (contém sulfitos de estabilizador (E451), especiarias, corante-oleoresina de pimentão, corante natural - hemoglobina suina, conservante E250. Origem: Salsicharia Ideal, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 224kcal/938kJ Lípidos: 13.3g...
Ingredientes: malte, lúpulo, levedura e água Quantidade: 33cl Origem: Korisca, São Miguel, Açores Teor de Álcool: 6.5%
Ingredientes: milho torrado, óleo de girassol, sal do mar e condimentos naturais. Quantidade: 100gr Origem: Pérola da Ilha, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 441kcal/1855kJ Lípidos: 14.6g dos quais saturados: 10.3g Hidratos de Carbono: 73.4g dos quais açúcares: 1.5g Proteínas: 6.7g Sal: 2.66g
Ingredientes: água, dióxido de carbono, concentrado de sumo de maracujá (10%), açúcar, regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico, edulcorante e sucralose Quantidade: 25cl Origem: João de Melo Abreu, Lda., São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100ml): Energia: 26kcal/109kJ Lípidos: <0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de...
Ingredientes: capucho (70%) e açúcar (30%). Quantidade: 250gr Origem: Quintal dos Açores, São Miguel, Açores Informação Nutricional (valores médios por 100gr): Energia: 278kcal/1163kJ Lípidos: 0.1g dos quais saturados: <0.1g Hidratos de Carbono: 68.3g dos quais açúcares: 68.3g Fibra: 1.0g Proteínas: 1.0g Sal: 0.2g
Ingredientes: Chá Verde Hysson Quantidade: 20g ou 100g Origem: Plantações Gorreana, São Miguel, Açores Composição: Teína: 24.2% Proteína: 21.9% Amido: 11.5% Tanino: 7% Açúcar: 4% Modo de Conservação: conservar em local fresco, seco e ao abrigo de raios solares. Modo de preparação: - Ferva a água e deixe arrefecer até aos 70ºC; - Deite a água num recipiente e adicione o chá; -...
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